Monthly Archives: dicembre 2017

Tortellini con i funghi e panna

Tortellini con i funghi e panna un primo piatto semplice , veloce e facile da preparare . Perfetto da servire in ogni occasione e ideale da gustare in questo periodo di feste . Se non volete preparare i soliti tortellini in brodo la ricetta dei Tortellini con i funghi e panna è perfetta per voi Continua a leggere..

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Cestini di pasta brisè con lenticchie

Cestini di pasta brisè con lenticchie Cestini di pasta brisè con lenticchie Ogni anno sono alla ricerca di cose simpatiche da mettere a tavola il giorno del cenone di fine anno e quest’anno ho preparato questi cestini. Cestini di pasta brisè con lenticchie Ingredienti Per la pasta brisè 200 g di farina 90 g di Continua a leggere..

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#LoChefConsiglia26

Tagged: Antonino Cannavacciuolo, blog, chef, cucina, ricette

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TORTA SALATA "IDEA CENONE"

Un ottimo “antipasto” per il cenone di fine anno Ingredienti per 6 persone: 1 rotolo di pasta sfoglia di ottima qualità. per le tagliatelle: 80 grammi di farina tipo 1. 25 grammi di farina di semola di grano duro. 1 uovo e un tuorlo biologico. 1 cucchiaio di olio. sale. Per il ripieno: 1 mozzarella. Continua a leggere..

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Zuccotto delle feste e buon 2018!

Questo zuccotto, che è velocissimo da fare, fa la sua figuretta e, soprattutto, lo si prepara il giorno prima e si mette in frigo. E’ bello da portare nella nostra tavola delle feste e volendo possiamo decorarlo come più di piace (con una golosa copertura di panna o anche semplicemente innevato con cacao amaro o Continua a leggere..

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Ciambellone più soffice del mondo alla Nocciolata

Questa mitica ricetta ormai l’ho fatta e rifatta in mille versioni ma mai variegata alla Nocciolata e quale occasione migliore da "pucciare" con un buon tè tra amici? Provatela e certamente non la lascerete più, è talmente soffice e golosa! 3 uova non fredde di frigo250 gr. di farina250 gr. di zucchero130 ml di olio di Continua a leggere..

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Lenticchie con polenta e cotechino

Lenticchie con polenta e cotechino Le lenticchie con polenta e cotechino sono un abbinamento molto gustoso ideale da fare per il cenone di capodanno. Per abbreviare i tempi ho preparato con largo anticipo un unico rotolo da tagliare a fette e scaldare in forno  poco prima di servire. Per un buon risultato al momento del Continua a leggere..

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Letture gustose parte 489

“L’espressione “Feste di Natale”, che comprende anche i giorni che precedono o seguono la data più importante, è di per se celebrativa. E le celebrazioni, nessuna esclusa, hanno sempre compreso il cibo. Ecco, allora, l’utilità e il piacere di queste … Continua a leggere →

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Buon anno nuovo! Buon 2018!!!!

Buongiorno anche stamani passo rapida e vi lascio una simpatica filastrocca con l’augurio di finire l’anno vecchio e soprattutto di accogliere quello nuovo con quell’energia, spontaneità ed entusiasmo dello spirito dei bambini che è un po’ in tutti noi ^_^ Indovinami, indovino, tu che leggi nel destino: l’anno nuovo come sarà? Bello, brutto o metà Continua a leggere..

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Come riempire la calza della Befana

Vi siete mai chiesti come riempire la calza della Befana che vi è rimasta dallo scorso anno nel cassetto, ma non avete idee su cosa metterci dentro? Niente paura, con questa raccolta troverete tutte le risposte necessarie ai vostri dubbi. Chi mi segue sempre ha potuto vedere come nei giorni precedenti abbia dato tantissime idee Continua a leggere..

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