Monthly Archives: novembre 2017

Re Panettone® Napoli 2017: terza edizione

Terza edizione di Re Panettone® a Napoli, il 2 e 3 dicembre prossimi, ospitata come per le precedenti edizioni nei saloni del prestigioso Grand Hotel Parker’s (Corso Vittorio Emanuele, 135). Tra le novità di quest’anno la presentazione della “Certificazione Re Panettone®”, iniziativa volta a garantire freschezza, artigianalità e purezza del prodotto meneghino (ormai nazionalizzato italiano) Continua a leggere..

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cucina thai – zuppa di cocco

cucina thai – zuppa di cocco dosi per 4 persone ingredienti per cucina thai – zuppa di cocco 300 g di filetti di Quorn 1 pezzetto di zenzero grattugiato 2 cipollotti 1,5 litri di brodo vegetale 30 g  di curry in polvere 1 ciuffo di coriandolo 25 g di funghi  shiitake disidratati 1,25 g dl Continua a leggere..

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torta di mele in teglia alta

torta di mele in teglia alta: ma quante versioni di ricette esistono per la torta di mele,, direi tantissime, tante varianti, tanti trucchi, spesso ricette di famiglia; forse perché è una delle ricette più semplici e amate della tradizione culinaria. Questa è una ricetta davvero semplice, sia come ingredienti che come realizzazione, una ricetta che punta Continua a leggere..

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Muffin gluten-free con farina di castagne e nocciolata

La farina di castagne, nonostante sia ancora oggi poco utilizzata, è una farina naturalmente senza glutine ottenuta dalle castagne essiccate e poi macinate, molto nutriente e saporita.Così oggi nascono questi golosissimi muffin gluten-free, in perfetta armonia con l’odore della pioggia, un plaid e il camino acceso. Ingredienti per 8 muffin:1 uovo60 gr di zucchero semolato Continua a leggere..

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CROSTATA DI ZUCCA E AMARETTI

La crostata di zucca e amaretti è una deliziosa torta americana con base di amaretti e un morbido ripieno a base di zucca e spezie. Questa torta è davvero molto gustosa, potete servirla con della panna montata o del gelato. Difficoltà: Media Preparazione: 15 minuti Cottura: 40-50 minuti Porzioni: 8-10 Costo: Medio Ingredienti Base 150 Continua a leggere..

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torta tenerina pere e cioccolato

Io al cioccolato proprio non restisto , inutile… è proprio una battaglia persa . Ci provo, mi convinco che devo farne a meno ,che non mi serve nella vita … che sono più forte io della gola ma NON è vero ,è più forte lei , è più forte la mia voglia di quel calore Continua a leggere..

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Cucinaforisma 713

Tagged: cibo, citazioni, cucina, cucinaforisma

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Tortini di polenta con gorgonzola

I Tortini di polenta con gorgonzola sono dei gustosi sformati di polenta ai 5 cereali  conditi con del  buon gorgonzola  . Ideali da servire come antipasto o per un primo piatto alternativo . Si possono preparare in anticipo e riscaldare al momento . Come polenta ho usato la Valsugana ai 5 cereali che oltre a Continua a leggere..

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Panna cotta ai cachi

Nestor Patou (Jack Lemmon) a Irma La Douce (Shirley MacLaine): “Oh, non c’è stata mica solo quella: ho avuto più di una ragazza, io!” “Quante?” “In totale? Beh, vediamo un po’…” “Tre?” “Beh, proprio così tante no!” dal film Irma la Dolce, 1963       Non amo molto i dolci dell’autunno/inverno. Amo quelli estivi, Continua a leggere..

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5 unique Christmas gifts ideas from Bologna

A list of 5 objects that you can order online for those who love Bologna. Like for my 5 best souvenirs from Bologna these aren’t payed recommendations. Just my personal suggestions to have a piece of Bologna with you for Christmas.[Spoiler: of course there's food inside]. 1. Bologna F.C T-Shirt Like 99.9% of Italian men I Continua a leggere..

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