Monthly Archives: ottobre 2017

biscotti morbidi yogurt e cioccolato

biscotti morbidi yogurt e cioccolato: adoro questi biscotti, direi passatemi il termine, un pò ibridi, eh si dei biscotti che si credono delle brioche. Gli ingredienti di questi biscotti infatti sono quelli di un impasto lievitato, il lievito usato infatti è quello di birra, e richiedono una lievitazione, ma credo siano davvero originali ed alternativi alle Continua a leggere..

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Pasties con porri, zucca e castagne

I Pasties con porri, zucca e castagne sono la ricetta con cui partecipo a Re-Cake 2.0 questo mese. Una ricetta che ho amato al primo sguardo. Conosco i classici Cornish pasty, che adoro, ma sono a base di carne. Questa versione tutta Veg è decisamente golosa e invitante. Rispetto alla ricetta che le bravissime Ale Continua a leggere..

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Zucchine a scapece

  Le zucchine fritte “a scapece” sono un classico contorno della cucina del Sud Italia: vuol dire friggerle per poi farle marinare nell’aceto aromatizzandole con aglio e menta. Mi piacciono moltissimo ma per via  dell’antipatia che l’aceto suscita in alcuni membri della mia famiglia, ho adottato un metodo per renderle meno “forti”. Friggete le zucchine Continua a leggere..

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Speciale Halloween : Le Streghe

Halloween si avvicina perciò ho pensato di scrivere un”articolo a tema” dedicato agli amanti del brivido! Prego astenersi fifoni Halloween è chiamata la notte delle streghe quindi parlerò proprio delle ” star della festa ” le streghe! La parola strega viene dal greco stryx: barbagianni, gufo.( strix significa propriamente strige, un uccello notturno presente in Continua a leggere..

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Biscotti mostruosi per Halloween #lericettedihalloween

Scheletri, gatti neri e pipistrelli, no, non è l’elenco dei protagonisti dell’ultimo film horror, sono i “biscotti mostruosi” per Halloween! A scelta, ovviamente, potrete sbizzarrirvi usando tanti altri stampi differenti come quelli a forma di fantasmi, di zucca, di cappello da strega. E ora vediamo come preparare i biscotti mostruosi di Halloween! Tempo di preparazione: Continua a leggere..

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Cupcakes di Halloween

I cupcakes di Halloween sono dei gustosissimi dolcetti al cioccolato perfetti per la notte più stregata dell’anno, quella in cui tutti i bambini si mascherano da streghette, fantasmi e mostriciattoli vari, bussando alle porte delle case illuminate dalla debole luce di una lanterna, in cerca di tanti dolcetti. I cupcakes di Halloween sono un’idea sfiziosa Continua a leggere..

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Orate al forno alogeno ad aria

Orate al forno alogeno ad aria Un secondo veloce e facile da preparare e che richiede poche attenzioni, sia che lo cuciniate nel forno alogeno ad aria, sia che lo cuciniate le forno tradizionale. L’orata è un pesce con la carne molto delicata ed io lo apprezzo anche perché è piuttosto semplice da spinare.   Continua a leggere..

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Pizza ai cinquecereali

Pizza ai cinque cereali Buon pomeriggio amici del web, oggi vi parlo di una ricetta particolare che prevede l’utilizzo di farine derivanti da cinque cereali diversi. L’impasto ottenuto sarà molto profumato e ricco di sapore e vi permetterà di mangiare un pizza davvero gustosa. Provare per credere. Se in casa vi manca uno di questi Continua a leggere..

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Frittata di pane ricetta semplice contadina

Pochi ingredienti che avete tutti in casa e subito potete preparare la FRITTATA DI PANE. In pochi minuti e il secondo o la vostra cena è pronta. Ottima idea per riciclare il pane raffermo (che non manca mai nelle nostre dispense) che si trasformerà in un piatto gustoso, profumato e molto aromatizzato grazie al prezzemolo Continua a leggere..

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Cantucci al cioccolato bianco e mirtilli

300g farina 200g zucchero 3 uova 100g cioccolato bianco 90g mirtilli rossi mezza bustina di lievito  amalgami il tutto e fai 4 filoncini che cuoci x 30′ a 180° dopodiché li tagli e rimetti a tostare x altri 10′ sempre a 180°

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