Monthly Archives: ottobre 2017

Pasta al forno bianca al gratin la ricetta della mamma

Non faccio molte ricette in cui cito mia mamma ,forse perchè non lei non ama molto cucinare cose differenti , forse perchè troppo spesso ricorre a semi lavorati e io questa cosa non la amo… o forse ancora perchè il mio ricordo più forte in cucina è mia nonna …chissà … Ma questa volta la Continua a leggere..

Leggi tutto

Spezzatino cremoso alle patate morbidissimo

Lo spezzatino cremoso alle patate è una ricetta che adoro. A dire il vero non amo molto la carne, però non resisto davanti ad un bel piatto di stufato caldo, gustoso ed avvolgente. Oltre alla mia ricetta di famiglia, voglio darvi tutti i consigli, trucchi e segreti delle mie nonne per ottenere uno spezzatino morbidissimo, Continua a leggere..

Leggi tutto

Mele gratinate al cocco

Il comfort food per eccellenza di questo periodo è sicuramente la mela al forno. E allora per renderlo ancor più goloso, quasi da diventare un dolce al cucchiaio, ho pensato di trasformarlo ed arricchirlo di aromi e profumi. Da qui sono nate le MELE GRATINATE AL COCCO. Un mix di cocco, arancia, cannella e nocciole. Continua a leggere..

Leggi tutto

Frittelle dolci alla zucca

Le frittelle dolci alla zucca sono dei dolcetti sfiziosissimi, molto semplici da realizzare e ottime per far mangiare anche un po’ di verdura ai nostri bimbi! Con le dosi che vi dirò riempirete un bel piatto di frittelle dolci alla zucca, ideali per un fine pasto goloso, magari dopo un pranzo o una cena non Continua a leggere..

Leggi tutto

PASTA CON CREMA DI CECI E ROSMARINO

PASTA CON CREMA DI CECI E ROSMARINO La pasta con i ceci mi piace tantissimo ma con il passato di ceci e’ ancora più buona, si puo’ arricchire con cubetti di pancetta e prosciutto ma anche senza e’ ottima, il tutto speziata  dalla presenza del rosmarino che gli dona una nota  aromatica… provare per credere Continua a leggere..

Leggi tutto

CON LA "MILANO – SANREMO DEL GUSTO" ALLA SCOPERTA DEL PONENTE LIGURE: L’IMPERIESE

La Milano Sanremo del Gusto entra nel vivo: incominciano ad esser descritti gli itinerari dell’eccellenza attraverso le 3 regioni coinvolte: Lombardia, Piemonte e Liguria. Oggi vi porto alla scoperta del meraviglioso territorio dell’estremo ponente ligure, l’imperiese, che ho ritrovato grazie a un blog tour organizzato per l’occasione, e al quale ho avuto l’onore di partecipare. Continua a leggere..

Leggi tutto

Vellutata di Ceci ricetta base

Condividi: Vellutata di Ceci ricetta base, un piatto sostanzioso che in particolare con la stagione fredda si mangia volentieri sia a pranzo che a cena. Un tempo erano chiamati la carne dei poveri proprio per l’alto valore proteico ma contengono anche tante altre proprietà benefiche, inoltre cosa anche molto importante non contengono glutine quindi molto Continua a leggere..

Leggi tutto

Ciak_Si_Mangia 114

Annunci Tagged: blog, cinema, cucina, film, Hot Shots

Leggi tutto

Asparagi, uova e pancetta

23Asparagi, uova e pancetta sono i tre ingredienti principali di una delle colazioni più chiacchierate ed assaggiate al mondo. Conoscete il classico breakfast all’inglese? Bhè stiamo parlando proprio di questo! Principalmente incentrato sulla bontà unica di uova e pancetta, l’abbinamento all’ortaggio e d’obbligo se del Brunch vogliamo fare il pasto principale di metà mattina. Difficoltà: Continua a leggere..

Leggi tutto

Hamburger di ceci e semi di sesamo

Oggi alla nostra rubrica Light and Tasty, sono di scena i semi in genere, potranno essere di girasole, di sesamo, di papavero, di lino, tutti quei bei semini che decorano pani, panini ed alimenti in genere ma che possiedono proprietà davvero uniche.Nella mia ricetta ci sono i semi di sesamo ricchissimi di minerali, quali calcio, Continua a leggere..

Leggi tutto