Monthly Archives: settembre 2017

Pasta al forno semplice speck e formaggio

Uno dei piatti che i miei figli amano di più è la pasta al forno e devo dire che anche io non la disdegno , mi risolve un pranzo in cui non so bene a che ora si andrà a tavola (come quando fanno il prolungamento a scuola) , li sazia senza appesantirli troppo e Continua a leggere..

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Penne con Gamberi, Melanzane e Pomodorini

Questa portata che vedete in foto è una delle mie preferite della scorsa estate. Adoro l’abbinamento gamberi/melanzane e trovo che questo sia il condimento perfetto per le penne Spigabruna Bio, un’azienda di cui vi ho parlato recentemente e con la quale ho iniziato una lunga collaborazione. Si tratta di un primo piatto raffinato, semplice ma Continua a leggere..

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Torta Delizia

Benvenuto autunno! quanto amo questa stagione, quando arriva l’autunno amo ancora di più sfornare dolci, sarà che le giornate si accorciano e le temperature iniziano ad abbassarsi e passare il tempo in cucina è molto rilassante. Oggi vi parlo della collaborazione con PaneAngeli, ho realizzato questa torta per l’e-book L’italia più dolce che potete scarica Continua a leggere..

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Come fare la maionese vegana

Come mai pubblichiamo la ricetta di una maionese vegana ? In famiglia non siamo vegani, e neanche vegetariani, anche se pensiamo che una riduzione del consumo di carne rossa sia consigliabile per la salute. Però siamo aperti a provare nuove esperienze culinarie, comprese quelle tipiche della cucina vegan, tofu, seitan, muscolo di grano ecc. Così Continua a leggere..

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Cucinaforisma 651

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Pasta e fagioli a modo mio

Pasta e fagioli un primo piatto sostanzioso e saporito ,perfetto da gustare in questo periodo autunnale e inverno. Quando inizia a far freddo ,si ha proprio voglia di piatti caldi e confortanti ,è la Pasta e fagioli è una di questi. Preparare pasta e fagioli è molto semplice e servono pochissimi ingredienti. Ecco cosa occorre: Continua a leggere..

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Trattoria di Via Serra: is #1 on Tripadvisor really the best?

I’m always suspicious with popular restaurants on Tripadvisor. I had terrible experiences in the past and, even if it’s an essential tool to make our food tours in Bologna known, I don’t trust it that much. That’s probably the reason why it took me so long to visit Trattoria di Via Serra, #1 restaurant in Continua a leggere..

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Pavesini al cocco, mascarpone e nutella che bella merenda!

Per la festa di compleanno dei 9 anni della mia piccola peste, ehm volevo dire della mia secondogenita ^_- ⇹ ho preparato  alcuni semplici dolcetti fra cui i golosissimi pavesini cocco, mascarpone e nutella!! I bambini li hanno molto graditi, tra corse,  salti e risate, hanno svuotato il vassoio! I pavesini al cocco, mascarpone e Continua a leggere..

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Il pianeta dei Canali

#AccaddeOggi    La notizia è ufficiale! Un nuovo metodo di analisi spettroscopica rivela la natura di un discusso fenomeno geologico che si rinnova a ogni “estate” su Marte: la comparsa stagionale di strisce di terra bagnata su alcuni pendii. Ebbene si, signori e signore:   su Marte c’è acqua allo stato liquido, probabilmente salata, almeno Continua a leggere..

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CIAMBELLA ALLE MELE E PISTACCHI

CIAMBELLA ALLE MELE E PISTACCHI Una golosissima e soffice ciambella alle mele e pistacchi, un gusto unico e particolare, ottima per la prima colazione o la merenda ! Semplicissima e abbastanza veloce da fare per un dolce gustoso e con tanti deliziosi pezzettini di mela ! CIAMBELLA ALLE MELE E PISTACCHI INGREDIENTI : 300 g. Continua a leggere..

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