Monthly Archives: luglio 2017

Couscous di farro e quinoa con avocado, ceci e anguria | Buddha bowl

In estate è inevitabile portare in tavola cibi freschi e leggeri, un classico sono le insalate che possono essere di cereali, legumi, accompagnati da ortaggi ma anche da frutta, la tendenza del momento è la buddha bowl.  La buddha bowl è una grande ciotola (bowl) con all’interno un po’ di tutto, il classico piatto unico composto da un insieme di Continua a leggere..

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Involtino di melanzane e merluzzo

Oggi piatto veloce, leggero ed estivo

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Beghrir, le crepe Marocchine dai "mille buchini". Crepe Is the new black

The Sheltering Sky – Ryuichi Sakamoto  Se non fosse per certi piccoli amori da cui ogni tanto mi lascio illanguidire e che riaccendono la fiamma, questo blog potrebbe dirsi alla canna del gas, o meglio, all’estrema unzione. Diciamo che "è l’estate", scusa passe-partout adatta ad ogni occasione come un’immortale petite robe noir. Il piccolo amore Continua a leggere..

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Vi Consiglio un Posto: Markus Food Experience

Ancora un nuovo posto da farvi visitare e apprezzare: siamo sempre in Campania, precisamente nel borgo storico di San Paolo Bel Sito, vicino Nola, dove il ristorate Markus apre le porte, in una nuova location completamente ristrutturata in un palazzo dell’800. L’atmosfera molto intima, cura dei dettagli, contrasti tra passato e presente compongono l’affascinante identità Continua a leggere..

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CIAMBELLA ABBRACCIO MORBIDISSIMA ALLA VANIGLIA E CACAO

La ciambella abbraccio è un dolce sofficissimo con la panna fresca che ricorda i biscotti Abbracci del Mulino Bianco perchè è divisa in due parti, vaniglia e cacao. Per fare questa ciambella si sporca solo una ciotola, perchè il cacao si aggiunge alla fine ed è molto semplice, perfetta quindi anche per essere fatta con i… Continua a leggere..

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Non solo MasterChef: i vini di Joe Bastianich conquistano le tavole

Sia bianchi sia rossi, i vini Bastianich vengono dalle vigne friulane appartenenti alla famiglia del celebre giudice di MasterChef, per il quale il vino è quasi una religione. Scopriamole insieme Dopo 6 stagioni di MasterChef Italia e una di Celebrity MasterChef, Joe Bastianich è diventato così famoso anche qui in Italia che ci sembra di Continua a leggere..

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La gallette Bretonne

Una seconda ricetta tratta dal libro MTChallenge Crepe is the new black: la Gallette Bretonne di Sandra Venturoli Vacchi . Il libro percorre un giro del mondo tra ciade, crespelle, blini, pancake, waffle…. Oggi siamo in Francia, in particolare in Alta Bretagna e per conoscerne la storia bisogna acquistare il libro e leggerne il racconto. Continua a leggere..

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PASTICCIO di FAGIOLINI e CARNE

Ingredienti: 400g fagiolini, 300g carne di manzo macinata, 400g polpa di pomodoro, 160g provola affettata, 30g grana grattugiato, 100ml vino rosso, 70g cipolla tritata, 4 foglie di basilico tagliuzzate, olio, sale, pepe Lessare i fagiolini in acqua bollente e salata per 7 minuti; scolarli e passarli sotto un getto di acqua fredda. Appassire in 2 Continua a leggere..

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Insalata tonnata

L’insalata tonnata è una ricetta davvero deliziosa. Con questo caldo la voglia di stare ai fornelli non è tanta, in estate si ha voglia di piatti freschi, pratici e veloci da preparare. Ecco quindi che ho pensato a questo piatto, l’insalata tonnata è cremosa, gustosa e pronta in pochissimi minuti, provatela una volta e la Continua a leggere..

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Non essere uno stinco di santo

Lo si dice, spesso in senso ironico, di una persona che non si segnala per onestà e rettitudine. L’origine è legata al fatto che la maggior parte delle reliquie dei santi sono costituite da ossa, tra le quali la tibia è sicuramente quella più riconoscibile per forma e dimensioni. Fonte: http://blog.cookaround.com/ormedellanima/stinco-santo/ 156 Visite totali, nessuna visita Continua a leggere..

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