Monthly Archives: giugno 2017

Condividi su: L’insalata cremosa di pollo e patate è un buonissimo piatto unico, ricco e pieno di gusto, che piace sempre a tutti. E’ l’ideale per una cena fredda, ma anche come pasto da portare in spiaggia o durante scampagnate e pic nic. L’insalata in se’ non è molto calorica, in quanto vengono utilizzate patate Continua a leggere..

Lo so, lo so. Vi avevo illuso con la ricetta del tiramisù. Ed invece no. Questa non è quella ricetta. Perché come al solito sono in ritardo e, come Bianconiglio di Alice, continuo a ripetermi “povero me, povero me. Arriverò in ritardo”. In ritardo per cosa? Io certo non ho una regina che mi taglia Continua a leggere..

Eccomi di ritorno dopo mesi di assenza durante i quali, ahimè, ho cucinato pochissimo e fotografato ancor meno. Riappaio, quindi, non con una ricetta, ma con un post di consigli di viaggio.Meta: Cefalonia, la maggiore delle isole greche Ioniche e tristemente nota per l’eccidio del 1943.Preciso subito che non si tratta di una guida esaustiva Continua a leggere..

Biscotti semplici e veloci da realizzare,con un tocco di aroma al Rum. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Porzioni: 30 biscotti circa (dipende dalle dimensioni e dalla consistenza del biscotto che realizzerete) Costo: Basso Ingredienti Farina 00 450 g Cacao amaro in polvere 50 g Zucchero 200 g Uova 2 aroma Rum 2 gocce cucchiaino di Continua a leggere..

Chissà cosa avrebbe pensato Proust se sua zia gli avesse servito delle madeleines salate anziché quelle classiche dolci. Chissà cosa avrebbe pensato Proust affondando i denti in un impasto morbido al sapore di erba cipollina e caprino… Non lo sapremo mai ma possiamo eseguire l’esperimento su di noi. Sul blog Ma Cuisine Royale, la cui… Continua a leggere..

SPAGHETTI PICCANTI AL TONNO E RUCOLA Un primo piatto leggero, semplice ma buonissimo di spaghetti piccanti al tonno e rucola, semplicissimi da fare e ottimi anche freddi ! SPAGHETTI PICCANTI AL TONNO E RUCOLA INGREDIENTI : Per 4 persone 500 g. di spaghetti 200 g. di rucola 100 g. di parmigiano 300 g. di tonno Continua a leggere..

Buona giornata a tutti, queste pizzette sono una vera delizia. Rimangono soffici, delicate, facilmente digeribili. Sono adattissime per un buffet, per un aperitivo, semplicemente per antipasto o merenda, ogni momento è buono per queste pizzette. 

Preparazione: 10 minuti Cottura: 40 minuti Vino consigliato: Sauvignon Ingredienti per 4 persone: -320 gr. di spaghetti  -mollica di pane raffermo q.b. -n. 12 pomodorini – foglie di basilico -foglie di menta -prezzemolo -olio extravergine di oliva -1 spicchio di aglio -peperoncino -500 gr di gamberetti -sale q.b. Preparazione 1) Preriscaldare i forno a 100°. Continua a leggere..

Eccoci alla fine della scuola! Iniziano le vacanze estive per la mia bimba, e tra poco si va al mare. Devo lavorare ancora qualche settimana, ma non vedo l’ora di partire! Intanto ci prepariamo una piccola golosità da gustare a merenda. Una Tartelletta tira l’altra! Buone vacanze bimbi!!

Una casa immersa nel verde, ori di lavanda che emanano il loro profumo nell’aria, una cucina luminosa e un giardino per accogliere ospiti e amici. Ecco come Eleonora Miucci vive l’estate… in un’atmosfera rilassata ed elegante, adatta per cucinare e … Continua a leggere →