Monthly Archives: marzo 2017

L’altro giorno mi è partita la vena craetiva… e zac! Arrivata a casa dal lavoro, ho dato sfogo alla mia fantasia! La ricetta è davvero, ma davvero davvero molto veloce, possiamo tranquillamente catalogarla nelle ricette sprint… Pensate che in 20 minuti ho fatto l’impasto, cotte e… anche mangiate!

In molti si stanno avvicinando al mangiare piccante… è una piacevole sensazione! Provate la salsa guacamole da mangiare insieme a qualche nachos croccante… Ingredienti: 1 avocado maturo 1 lime olio extravergine di oliva peperoncino piccante (jalapeno o tabasco o calabrese) 1 pomodoro sale scalogno   Per prima cosa aprite il mango tagliandolo a metà ed eliminate Continua a leggere..

Nonostante una marea di impegni e una totale mancanza di tempo per seguire il mio stesso blog capita che trovo i commenti inaspettati sotto i vecchi post, le nuove persone che arrivano e cliccano mi piace anche se la pagina di fb sembra quasi morta… Insomma c’è una vita sottofondo ! Mi ha fatto molto Continua a leggere..

La Pasta Frolla di Albumi è una delle tante varianti esistenti per realizzare la pasta frolla e siccome a casa mia sono particolarmente amanti delle crostate, mi diverto molto a provarne tante versioni come la Finta Frolla leggera senza uova e senza burro – per la ricetta clicca qui–  oppure la Frolla Montata – per Continua a leggere..

La ricetta di oggi mi ricorda tanto un pranzo da studenti universitari: frigo vuoto, tanta inventiva e buon risultato! Beh

…e lo so che a rifarmi viva dopo più di 20 gg. di silenzio ci vuol proprio una bella faccia tosta, ma ormai mi conoscete, le mie assenze non durano mai più di un Tot. di tempo! La verità è che questo mondo virtuale va affrontato e padroneggiato a ritmi davvero incalzanti ed ammetto di Continua a leggere..

involtini di tacchino e carciofi Dosi per 4 persone Ingredienti per involtini di tacchino ai carciofi  4 fette di fesa di tacchino 4 fette di prosciutto cotto  uno spicchio di aglio  4 carciofi brodo vegetale  40 grammi di caciotta semi stagionata un rametto  di finocchietto Preparazione  eliminate i gambi le foglie esterne più dure e le Continua a leggere..

Ciambella con glassa reale al limone dosi per 8 persone ingredienti per ciambella con glassa reale al limone 250 grammi di farina tipo 00 + altre per lo stampo  50 grammi di fecola di patate 150 g di zucchero semolato 150 grammi di burro più altro per lo stampo mezzo dl di latte 3 uova Continua a leggere..

Cucina brasiliana quindim al cocco Dosi per 6 pezzi Ingredienti per cucina brasiliana quindim al cocco 150 g di cocco grattugiato disidratato più altro per decorare 8 tuorli  2 albumi 120 g di zucchero semolato più altro per gli stampini 40 grammi di burro più altro per gli stampini succo di limone e cocco fresco Continua a leggere..

Buon weekend a tutti, queste tortine sono una meraviglia per queste feste che si avvicinano. Pasqua, compleanni, La primavera e la voglia di stare tra amici, semplici buffet, da preparare velocemente e fare un figurone… Read more…