Monthly Archives: febbraio 2017

Ricetta di Carnevale: CHIACCHIERE AL FORNO

Quale giornata migliore di oggi (martedì grasso) per condividere con voi questa ricetta classica di Carnevale. Nelle diverse zone d’Italia si chiamano in maniera diversa; qui in Piemonte si chiamano bugie, in altre parti “lattughe” o “frappe”.. Insomma… chiamiamole come vogliamo… ma a Carnevale non possono mancare!

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Coccole per mamme indaffarate e bimbi attivi

  Le giornate di una mamma, nonché mamma freelance come me, sono molto intense, soprattutto ocn un bimbo molto vivace e divertente com’è Dido. Sto ridimensionando il mio mondo, soprattutto perché sono cambiata io nel frattempo, e sto capendo che il tempo è prezioso e quindi devo seguire progetti e lavori che mi rendano non Continua a leggere..

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Costine piccanti al pomodoro

Siete pronti per un bel piatto di succulenti costine piccanti al pomodoro? Le puntine di maiale, chiamate anche costine, sono una delle parti di carne più economiche, ma non di minore bontà rispetto ad altri tagli. Per una cena in compagnia di parenti o amici vi suggerisco questa deliziosa ricetta, da leccarsi i baffi davvero! Continua a leggere..

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Cucinaforisma 464

Tagged: cibo, citazioni, cucina, cucinaforisma

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Davia – sapore unico 100% italiano

La DAVIA nasce nel 1984 come azienda di trasformazione del pomodoro. Con la sua sede amministrativa e produttiva sita in Gragnano, opera nel settore agroalimentare da ben tre generazioni, tramandando da padre in figlio, nel pieno rispetto della natura, sistemi di coltivazione e raccolta convenzionale e biologica, al fine di salvaguardare la qualità e la Continua a leggere..

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Orecchiette di Carnevale o frittelle francesi

Se volete delle frittelle di Carnevale un po’ diverse dalle solite vi suggerisco queste “orecchiette” francesi. Queste orecchiette o orecchione, a seconda delle dimensioni, hanno una lavorazione particolare, che richiede anche una specie di lievitazione lunga una notte. Otterrete delle frittelle gonfie e croccanti. Provatele! Ingredienti 500 Gr Di Farina 125 Gr Di Burro 2 Continua a leggere..

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Pizza con crudo di Modena, pesto, burrata e pomodorini confit

Con la pizza con crudo di Modena, pesto, burrata e pomodorini confit torna il nostro appuntamento con Special & Good taste Pizza, dove io e Gianni Di Lella vi proponiamo i nostri esperimenti! Vi abbiamo lasciato con l’acquolina in bocca con la Pizza con guacamole, stracciatella e gamberi, che solo a vederla metteva fame, e Continua a leggere..

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Sugar Cake " Tau "

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Crostata al cioccolato cheesecake ai mirtilli

Follow my blog with Bloglovin Oggi per voi cari amici, crostatata al cioccolato cheesecake ai mirtilli. Gia’ e’ vero vivo in Inghilterra e’ la cheesecake e’ di casa, preparando la base con i biscotti digestive e tanto burro. Ma io sono italiana e la pasta frolla della crostata, con il suo bordo bello croccante e Continua a leggere..

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Tomini al prosciutto

Tomini al prosciutto Tomini al prosciutto I tomini al prosciutto sono un secondo piatto che prepara spesso mia cognata, quando mi fermo a casa sua per un “pranzo inatteso” e lei comincia a svuotare il frigorifero per mettere qualcosa in tavola e soddisfare i nostri appetiti. Il risultato? Sempre qualcosa di super gustoso e particolare, Continua a leggere..

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