Monthly Archives: settembre 2016

cooking with me. la ricetta del pan di spagna

Settembre è tempo di nuovi inizi, di nuove cose da raccontare. E allora partiamo dal principio. Da quando 5 anni fa decisi di iscrivermi all’alberghiero, di quando mi sono lasciata sempre più trasportare dalla passione e ho iniziato a memorizzare così tante tecniche e ricette a memoria, senza sentire nessuna fatica. O di quando 3 Continua a leggere..

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Funghi champignon ripieni al forno

Funghi champignon ripieni con gambi di funghi, ricotta, prosciutto e parmigiano. Cotti al forno e semplicissimi da preparare.

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La pasticceria di Pasquale Marigliano

Ieri sono stato alla Pasticceria di Pasquale Marigliano, il maestro pasticciere all’ombra del Vesuvio. Conosci il Maestro Pasquale Marigliano? Clicca qui Era da molto tempo che volevo andarci e così, preso dalla folle voglia di vedere la sua pasticceria TRE TORTE Gambero Rosso, trascino mia sorella con me e voliamo ad Ottaviano. La pasticceria di Continua a leggere..

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Focaccine alla nutella da fare in padella

L’altro giorno eravamo seduti io e la mia ragazza….quando lei si gira, mi guarda e con occhi spiritati mi sussurra: “ora ti faccio le focaccine alla nutella”. Io sono rimasto impietrito, nella sua voce ho percepito la volontà di chi aveva voglia di qualcosa di dolce. E così, lei che è la dolcezza fatta donna, Continua a leggere..

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#KitchenSound 217

Tagged: blog, cucina, musica

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STRIA LIGHT con POMODORINI E CURCUMA – Profumata alle erbe

Suonano il campanello “CHI E’?” “Sono Sabrina, ho un pensiero da darti…” Ed è così che il “pensiero”, così definito da Sabrina, è, invece, un vero e proprio DONO con tutte le maiuscole del caso! Eh sì, perché questa dolce ragazza mi ha portato un cestino pieno di datterini raccolti dalla sua bimba, nel loro Continua a leggere..

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Caffè o cappuccino? Il rito delle colazioni nei bar di Bergamo

Di Laura Ceresoli(Tratto dal numero di settembre di Affari di gola)Ci sono giovani che fin dalle prime ore del mattino amano deliziarsi con frappuccini o caffè lunghi, magari accompagnati da muffin e pancakes, in perfetto stile americano. I più salutisti invece preferiscono sostituire caffeina e cibi troppo calorici con spremute d’arancia, centrifughe, succhi di frutta biologici Continua a leggere..

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Danubio rustico morbidissimo

Il danubio rustico si presenta come un insieme di palline, che sono attaccate tra loro, ma facilmente separabili. E’ perfetto per le vostre cene e feste o come piatto scenografico da portare in tavola e sarà irresistibile per ogni invitato. Conquisterà tutti per la sua estrema sua sofficità!

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brodo vegetale

Intorni ai 6 mesi di vita, pur mantenendo l’allattamento al seno o l’allattamento artificiale, il vostro pediatra vi consiglierà di cominciare a fargli assaggiare un po’ di pappa e della frutta. La base per tutte le pappe, io preferisco prepararle in casa, è sempre la stessa, ovvero il brodo vegetale. The post brodo vegetale appeared Continua a leggere..

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Tortino di parmigiana di Melanzane

Ma quanto è buona la parmigiana di melanzane? E qui al meridione siamo dei veri maestri.  L’altro sera avevamo ospiti a cena e mia sorella ha ben pensato di far la sua favolosa parmigiana. Cucina molto bene mia sorella, devo ammetterlo. E negli ultimi tempi si sta specializzando nella pasticceria ma il suo cavallo di Continua a leggere..

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