Monthly Archives: gennaio 2016
BISCOTTI CON ZENZERO CANDITO
Ingredienti: 380 gr di farina 00 120 gr di burro fuso 100 gr di zucchero semolato 80 gr di zucchero di canna 50 gr di marmellata di zenzero 1 uovo e 2 tuorli mezza bustina di lievito sale 80 gr di zenzero candito Accendere il forno a 180°. Tagliare lo zenzero a piccoli pezzetti poi Continua a leggere..
Dolci al cucchiaio: Cioccolata Calda
Ingredienti Cioccolata Calda per 4 persone: 5 cucchiai di cacao amaro 2 cucchiai di farina 4-5 cucchiai di zucchero di canna 500 ml di latte cannella in polvere qb noce moscata qb stecche di cannella qb zucchero a velo qb Mettere in un pentolino cacao, farina e zucchero di canna e mescolare bene. Sempre mescolando Continua a leggere..
Quando semplicità è sinonimo di gusto, torta salata di patate
Lasciatevi conquistare dal gusto con una deliziosa torta di patate. Una ricetta facilissima per un pranzo delizioso. Una torta veloce a base di patate che vi conquisterà con la sua bontà. Ingredienti 1 kg di Patate 350 grammi di latte 150 grammi Mortadella a dadini 150 grammi Scamorza 100 grammi Provolone 100 grammi Emmental 40 Continua a leggere..
Sacher bianca
Tempo di esecuzione 2hIngredienti per 6-8 personeStampo da 24 cm di diametro Per la base3 uova; 1/2 bustina di lievito; 180 g di farina; 150 g di zucchero; un pizzico di sale Per il ripienoConfettura di marmellata q.b. Per la copertura200 g di cioccolato bianco; 200 ml di panna Preparare la base montando i tuorli Continua a leggere..
Ricette dai Blog Amici: Cucinando con Liala e Vanilla blog- Torta Arlecchino
La torta Arlecchino è una torta allegra e colorata ideale da preparare per una festa di Carnevale. Per un migliore risultato e dei colori più netti usate del colorante alimentare in gel. Tempo Preparazione: 45 minuti Tempo Cottura: 1 ora Dosi: 8 persone Ingredienti 4 uova 270 gr di zucchero 350 gr di farina 00 Continua a leggere..
Dolci: Torta de Maiz di B. Parodi
Ingredienti Torta de Maiz per 6/8 persone: •1 kg di mais in scatola •4 uova •100 gr di burro •250 gr di zucchero •150 gr di farina •1 bustina di vanillina •1 bustina di lievito per dolci •sale •dulce de leche qb Procedimento ricetta Torta de Maiz di Benedetta Parodi 1.Tritare al mixer il mais Continua a leggere..
Elisir digestivo – liquore fatto in casa
Tra le mangiate natalizie e i dolci fritti di Carnevale, c’è spesso bisogno di un “aiutino” per digerire tutto. C’è chi resta a dieta ferrea, chi si butta sulle tisane, chi punta tutto su qualche pastiglia. Io, da buona donna del nord Italia, preferisco la via alcolica. Non perchè io sia una ubriacona (anche se Continua a leggere..
Barchette di Patate con Crema di Tonno e formaggio (Philadelphia)
Come antipasto o come secondo, delle barchette di patate farcite con una crema di formaggio e tonno. Si possono preparare anche con molte ore di anticipo, buone sia tiepide che fredde. INGREDIENTI Per 4 persone: 6 patate medie 250 grammi di philadelphia 160 grammi di tonno Prezzemolo tritato 1 cucchiaio di capperi Olio Sale e Continua a leggere..
Girelle di pancarrè
Un’idea strepitosa per un aperitivo sfizioso da servire ai vostri ospiti: morbide girelle di pan carré farcite con rucola, prosciutto crudo, formaggio Philadelphia e maionese. Io ho usato questi ingredienti ma voi potete usarne altri, in base ai vostri gusti e/o alla disponibilità in dispensa (es. salmone, salame, ricotta, ecc.). Una ricetta facile, veloce, che Continua a leggere..
Ricette da Expo 2015: Spaghetti con ricci di mare
Gli spaghetti con i ricci di mare sono un piatto ricercatamente semplice, delicato ma esaltante. La parte commestibile del riccio sono le gonadi (apparato riproduttivo) e non le ”uova” come si pensa. Queste sono di colore arancione e disposte a raggiera all’interno del riccio. Avendo un gusto deciso è meglio preparare la ricetta con ingredienti Continua a leggere..