Name: Baguette ripiene morbide e gustose
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 5 g lievito di birra secco (oppure 8 g di lievito fresco); 280 g acqua (tiepida); 200 g farina per pane senza glutine (Nutrifree); 130 g farina integrale senza glutine (Nutrifree); 5 g sale; 10 g olio extravergine d'oliva; farina di mais e riso; 3 fette prosciutto cotto; 6 fette scamorza (a fette); olio extravergine d'oliva

Baguette ripiene morbide senza glutine ricetta facile con video tutorial sul mio canale YouTube.

Se vi piacciono i lievitati dovete assolutamente provare le mie baguette ripiene morbide senza glutine. Sono sicura che vi conquisteranno.

RICETTA DA NON PERDERE=>15 Dol c i di Carnevale

Tante altre ricette le trovate sulla pagina facebook ” Zero glutine…100% Bontà“

Seguimi anche su INSTAGRAM => QUI

Tante sfiziose ricette per le tue occasioni speciali

Il mio libro di ricette SENZA GLUTINE

Compralo su Amazon

DifficoltàFacile
CostoMedio
Tempo di preparazione15 Minuti
Tempo di riposo2 Ore
Tempo di cottura20 Minuti
Porzioni3
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana

Ingredienti

5 g lievito di birra secco (oppure 8 g di lievito fresco)

280 g acqua (tiepida)

200 g farina per pane senza glutine (Nutrifree)

130 g farina integrale senza glutine (Nutrifree)

5 g sale

10 g olio extravergine d’oliva

inoltre

farina di mais e riso

3 fette prosciutto cotto

6 fette scamorza (a fette)

olio extravergine d’oliva

Strumenti

1 Teglia

Passaggi

In una ciotola grande versate l il lievito e con un po d’acqua tiepida. Mescolate con il cucchiaio e aggiungete le farine e la restante acqua. Impastate con il cucchiaio fino a ottenere un impasto omogeneo.

Aggiungete infine il sale e l’olio e continuate a impastare con il cucchiaio.

Coprite e lasciate lievitare per 2 ore.

Trascorso il tempo di lievitazione capovolgete l’impasto sulla spianatoia leggermente infarinata con la farina di mais e riso. Sgonfiate leggermente l’impasto e date delle pieghe di rinforzo portando l’estremità verso il centro.

Date la forma di una pagnotta e dividete in 3 parti.

Dopodiché, stendete ogni pallina sul piano infarinato e allungarlo con le mani in modo da formare delle pizzette lunghe.

Farcite al centro con fettine di prosciutto e scamorza lasciando liberi i bordi. Inumidite i bordi con acqua e arrotolate formando della filoncini.

Sigillate bene i bordi.

Guarda video

Disponete le baguette sulla teglia foderata con carta da forno.

Spennellate le baguette con dell’olio e con un taglierino fare dei taglietti sulla superficie.

Cuocere in forno caldo ventilato a 200° per 20 minuti.

Sfornare e lasciar raffreddare le baguette morbide senza glutine prima di assaggiarle.

Si possono conservare per 3 giorni chiuse in sacchetti per alimenti oppure congelare e riscaldare al momento.

A domani con una nuova ricetta

un bacio Mary

Tante altre ricette le trovate sulla pagina facebook ” Zero glutine…100% Bontà“

Vi aspetto anche su Telegram

ISCRIVETEVI al canale TELEGRAM gratuitamente per ricevere sul cell la ricetta del giorno.=> https://t.me/zeroglutine

Nella pagina sono presenti link di affiliazione su cui si ottiene una piccola quota dei ricavi, senza variazioni dei prezzi.

Baguette ripiene morbide e gustose

Il mio libro di ricette SENZA GLUTINE

Ingredienti

inoltre

Strumenti

Passaggi

Hai voglia di aiutarmi a migliorare la ricetta, rispondendo a qualche domanda? Grazie!

Lascia un commento Annulla risposta