Avocado Brownies senza glutine. Sì, avete letto bene, questi brownies si preparano con l’avocado. Perfetto sostituto delle uova, l’avocado oltre a tantissime qualità benefiche per il nostro organismo è perfetto nella preparazione di dolci. L’avocado brownies senza glutine è una coccola golosa, morbida e cremosa che si sposa benissimo con il cacao. Un dolce senza sensi di colpa, salutare, goloso. Facilissimo da preparare e veloce. Gli ingredienti si frullano insieme in un semplice mixer ed il gioco è fatto. Oltre ad essere senza glutine, senza uova è anche senza lattosio. Il dolce per tutti.
200 ml latte senza lattosio (o anche di mandorla o cocco)
75 ml olio di semi
85 gr. zucchero
20 gr cacao amaro
1 cucchiaino di lievito per dolci
gocce di cioccolato
Istruzioni
In un mixer frullate la polpa di avocado, aggiungere l'olio di semi e il latte e frullare. Poi unire la farina, il lievito, il cacao, lo zucchero e frullare fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi. Foderare uno stampo 25x25 con carta forno e livellare l'impasto. Aggiungere in superficie le gocce di cioccolato. Infornare a 180°C per circa 30 minuti. Fate prova stecchino. Sfornare, lasciar raffreddare e tagliare a cubotti con una spolverata di zucchero a velo.
Ciao, sono Virginia. Particolarità: sono celiaca! Cucinare per me è divertirsi e realizzare dei piccoli manicaretti. Questo blog nasce come un quaderno personale di ricette e appunti, spunti sul mondo del senza glutine.
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