Pasticcio di pane fresco ovvero piccola idea dell’ultimo momento quando si arriva a casa tardi dopo aver fatto la spesa settimanale e tutta la famiglia è lì ad aspettare affamata. E non solo…tutti si aspettano qualcosa di caldo, saporito e magari non la solita cosa. Tutti accontentati…..e anche io. Prima mossa da fare: accendere il forno.
Ingredienti per il pasticcio di pane fresco
Strumenti
Preparazione del pasticcio di pane fresco
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
Tagliare il pane a cubetti e distribuirlo uniformemente in una pirofila, quindi condirlo con sale e olio.
Rompere le uova in una ciotola e sbatterle un po’, aggiungere la farina e il latte.
Bagnare il pane con questa pastella.
Spezzettare il prosciutto cotto e aggiungerlo al pane.
Tagliare a fette la mozzarella e distribuirla in modo uniforme.
Coprire la pirofila con un foglio di alluminio.
Cuocere in forno ventilato a 180 gradi nella parte bassa del forno per 20 minuti e poi togliere l’alluminio e continuare la cottura per altri 5 minuti circa.
Note
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