Pasta al forno bianca con zucchine e salsiccia un primo gustoso, perfetto per il pranzo della domenica e non solo. Si prepara con pochi e semplici ingredienti e si può cucinare in anticipo e infornare 30 minuti prima di servirla.
RICETTA DA NON PERDERE=>Torta gelato bigusto,
Rustico con würstel, patate e mozzarella
La Paposcia senza glutine di Maria Pia,
llo di pasta al forno bianca con zucchine ho usato i rigatoni senza glutine Dialsì. Ovviamente, potete usare il formato di pasta che più si addice alla cottura al forno tipo questa.
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Ingredienti
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Zucchine 2
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Rigatoni (senza glutine) 300 g
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Salsiccia Fresca 300 g
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Mozzarella 200 g
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Formaggio (grattugiato) 3 cucchiai
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Aglio 1 spicchio
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Olio Extravergine D’oliva 3 cucchiai
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Sale q.b.
Preparazione
Spuntate e tagliate a fettine sottile le zucchine.
In una padella fate rosolare la salsiccia sbriciolata con un filo d’olio per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Nele frattempo in un’ altra padella scaldate l’olio con l’aglio sbucciato, aggiungete le zucchine e dopo qualche istante un bicchiere d’acqua calda. lasciate cuocere le zucchine per 10 minuti a fiamma bassa.
Portate a cottura i rigatoni in acqua bollente salata e scolateli 2 o 3 minuti prima del termine della cottura.
Versate la pasta nella padella con le zucchine, aggiungete la salsiccia, la besciamella e la mozzarella tagliata a dadini. Mescolate bene la pasta con il condimento.
Imburrate una pirofila da forno e trasferita la pasta all’interno.
Condite sopra con il formaggio grattugiato e infornate in forno caldo.
Fate cuocere la pasta a 200° per circa 30 minuti.
Sfornate e lasciate intiepidire per 10 minuti prima di servirla.
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A domani con una nuova ricetta
un bacio Mary
Tante sfiziose ricette per le tue occasioni speciali