Il Tiramisù alla Nutella senza uova è un dolce golosissimo, semplice e veloce da preparare, e adatto davvero a tutti. Non contiene uova così non abbiamo il problema della pastorizzazione (l’ho preparato nel periodo della gravidanza e quindi non potevo mangiare uova crude).
La bagna dei savoiardi è con caffè, ma se volete proporlo a bambini o semplicemente volete eliminare il caffè, potete sostituirlo con orzo, oppure semplicemente con del latte e cacao.
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TIRAMISÙ CON ORO SAIWA E PANNA
TIRAMISÙ CON UOVA PASTORIZZATE
Ingredienti
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250 g Savoiardi
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250 g Mascarpone
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200 ml Panna fresca liquida (già zuccherata)
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q.b. Nutella®
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2 Caffè
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200 ml Latte
Preparazione
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Tiramisù alla Nutella senza uova
Il procedimento è quello di un classico tiramisù, anzi, ancor più semplice perché la ricetta non prevede uova!
Quindi iniziate montando con le fruste elettriche o con la planetaria la panna, già zuccherata.
Poi ammorbidite con le fruste il mascarpone, aggiungendo qualche cucchiaio di panna montata.
Unite la restante panna e mescolate con una spatola, dall’alto verso il basso.
Per completare la crema al mascarpone e nutella aggiungete qualche cucchiaiata di nutella, a vostro gusto e amalgamate. La crema per la farcitura è pronta!
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Preparate poi 2 caffè lunghi (moka o espresso, come preferite) che andranno leggermente zuccherati (facoltativo) e allungati con latte.
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Scegliete la teglia nella quale comporre il Tiramisù alla Nutella senza uova, e iniziate con un primo strato di savoiardi inzuppati velocemente nel latte e caffè.
Ricoprite con la crema al mascarpone e nutella.
Fate un secondo strato di savoiardi inzuppati e concludete con la restante crema.
Sopra a guarnire aggiungete della nutella: io ho preso qualche cucchiaiata di nutella e l’ho leggermente scaldata in microonde, giusto per ammorbidirla, e con un cucchiaio ho creato l’effetto decorativo che vedete in foto.
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Il Tiramisù alla Nutella senza uova è già pronto! Velocissimo e goloso!
Non resta che conservarlo in frigorifero fino al momento di servire!
Note & Consigli
Io non ho aggiunto zuccheri alla crema di mascarpone, essendo già la panna zuccherata e aggiungendo anche la Nutella che di per sé è molto dolce.
Potete tranquillamente sostituire la Nutella con una crema al cacao e nocciole di vostro gusto.
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