Creato da adel1961 il 03/09/2007

la cucchiarella

blog di cucina

 

 

« Spaghetti tonno e pachinoSteccolecco di pesce (Ri... »

Insalata di riso gamberetti e zucchine

Post n°744 pubblicato il 09 Dicembre 2018 da adel1961
 
Tag: Primi

Spesso devo preparare il pranzo da portare in ufficio e cerco di fare sempre cose diverse in modo da non stancarmi di mangiare sempre le stesse cose. Ieri ad esempio ho preparato questa veloce insalata di riso condita con zucchine trifolate e gamberetti scottati. Che dire: un piatto completo buonissimo e gustoso. Invece del solito riso ho utilizzato un misto di riso basmati, riso nero e riso rosso integrale.

Mentre lessavo il riso ho messo ad imbiondire un pezzetto di cipolla in una padella antiaderente ed ho unito poi le zucchine tagliate a fettine e le ho spadellate cercando di mantenerle croccanti e di non stracuocerle. In un altro pentolino ho lessato invece i gamberetti scottandoli per qualche minuto. Una volta portato a cottura il riso l'ho scolato e l'ho condito con un filo di olio extravergine. Ho unito poi le zucchine ed i gamberetti mescolando per bene il tutto. Ecco quindi pronto un buonissimo piatto unico da portarsi nella schiscetta per il pranzo di lavoro.


 
 
 
Vai alla Home Page del blog

SEGUIMI SU INSTAGRAM

 

AREA PERSONALE

 

TAG

 

CERCA IN QUESTO BLOG

  Trova
 
 

CREME, SALSE, BASI

 

BISCOTTI

 

DOLCI VARI

 

LIEVITATI DOLCI

 

 

LIEVITATI SALATI

 

MUFFIN

 

PANE

 

PRIMI

 

SECONDI


 

CONTORNI

 

STUZZICHINI

 

TORTE DA CREDENZA

 

TORTE

 

TORTE DI COMPLEANNO

 

 

TORTE FREDDE E DESSERT

 

TORTE PER I PICCOLI

 

E-MAIL

 

© Italiaonline S.p.A. 2024Direzione e coordinamento di Libero Acquisition S.á r.l.P. IVA 03970540963