Semifreddo al panettone Un semifreddo adatto anche per i bambini, con panettone e gelato. Può essere farcito con gusti diversi e, se non ci sono bambini potete abbondare e sostituire al latte e cacao un liquore al cioccolato o quello che preferite!!
Ingredienti
- 1Panettone
- 1 lPanna fresca liquida
- 100 gZucchero a velo
- 200 gLatte condensato
- 100 gCacao zuccherato in polvere
- 200 gCioccolato fondente
Preparazione
Prima di tutto preparare con la gelatiera il gelato al fior di latte, se non avete una gelatiera consiglio di acquistare il gelato da voi preferito, acquistatene un chilo. Mettere 500 gr. di panna mescolata al tubo di latte condensato nella gelatiera ed avviare il programma.
Nel frattempo foderare una zuppiera con pellicola trasparente. Affettare il panettone con fette di spessore di circa 1 centimetro e sistemarle all’interno della zuppiera.
Intiepidire 200 ml. di panna e mescolarla al cacao, con i due terzi bagnare le fette di panettone.
Versare all’interno il gelato e chiudere tutto con altre fette di panettone che andranno irrorate con il rimanente panna e cacao.
Chiudere con la pellicola che deborda, pressare leggermente e riporre in freezer. Un ora prima di servire il dolce toglierlo dal freezer e rovesciarlo su un piatto di portata liberandolo dalla pellicola trasparente.
Montate i rimanenti 300 ml. di panna, unite lo zucchero a velo e rovesciatela sul semifreddo livellando con una spatola.
Sciogliere a bagno maria il cioccolato fondente e distribuirlo sopra al dolce.
