Avete mai pensato che fosse possibile preparare un dolce senza zucchero? Provate queste guduriose similcamille con carote viola e mandorle e capirete quanto può essere delizioso anche un dolce senza zucchero. Ingredienti? Carote, mandorle, uova e un pizzico di lievito. Tutto qua. E fa tutto il frullatore!
Silvia consiglia di aggiugere 30 g di zucchero la prima volta, se proprio non riuscite a farne a meno!
Ricette per la dieta dei gruppi sanguigni:
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- Focaccia bassa con farina di piselli e origano
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La mia amica Silvia
Ma dove imparo tutte queste cose? Dalla mia cara amica Silvia Zeno e tante mamme come lei, attraverso la pagina facebook “I segreti di Silvia“, in cui prepararano manicaretti per tutta la famiglia.
Silvia e le altre mamme seguono la dieta dei gruppi sanguigni, basata sui consigli preziosissimi del Dott. Mozzi. La loro alimentazione è naturalmente priva di glutine e latticini in primis, poi in base al gruppo sanguingno di ognuno, vi sono alimenti benefici e da evitare, così come gli abbinamenti.
Silvia ha anche scritto un bellissimo ma soprattutto preziosissimo libro, di cui vi consiglio la lettura. E’,direi, “illuminante”. Apre la mente e porta a capire quanto sia importante il modo in cui ci alimentiamo e soprattutto come alimentiamo i nostri figli. Ci fa capire come abbinare i cibi nel giusto modo e come portare a tavola piatti gustosissimi pur privi di glutine e latte. Come sia rigenerante e rilassante cucinare sano per tutta la famiglia. Lo adoro. Mi ha cambiato la vita.
Ecco un pezzo tratto dal suo libro:
“Il racconto di una mamma che segue la dieta dei gruppi sanguigni. Un libro rivolto non solo alle mamme ma a chiunque abbia vicino dei bambini e prepari loro da mangiare. A chi ha a che fare con la celiachia o l’intolleranza al latte. A chi ha poco tempo per preparare ma non vuole comunque mettere in tavola “quel che capita”. A chi già conosce l’emodieta o ne ha solo sentito parlare. A chi vuole stare bene mangiando, grandi e piccini.”
Silvia Zeno
Se volete leggere un estratto del libro di Silvia e siete interessati all’acquisto, basta CLICCARE QUI.
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Ingredienti
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250 g Carote viola
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250 g mandorle con la buccia
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3 uova grandi
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2 cucchiai Olio di semi di girasole (spremuto a freddo)
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1 cucchiaino Lievito in polvere per dolci
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pizzichi Sale
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la scorza grattugiata di mezzo limone
Preparazione
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- Mettete nel boccale del frullatore le carote e tritatele finemente. Se le carote sono di origine biologica, potete anche lasciare la buccia.
- Togliete le carote e frullate a loro volta le mandorle con la buccia.
- Rimettete le caote nel frullatore con le mandorle ormai tritate, aggiungete le 3 uova grandi intere, l’olio di semi di girasole spremuto a freddo o olio di semi di vinacciolo, il lievito o in sostituzione 1 cucchiaino di bicarbonato e uno di cremortartaro, la scorza di limone e il pizzico di sale.
- Frullate per un minuto e versate il composto in formine monoporzione ben unte o ricoperte di carta da forno bagnata e strizzata.
- Cuocete le similcamille da frullatore con carote viola e mandorle in forno preriscaldato a 170°C per 35 minuti circa.
Note
Per tutte le ricette che trovate voglio ringraziare Diana & Alessio (Videoricette per i gruppi sanguigni) e Silvia Zeno ( I segreti di Silvia). Andate a visitare le loro pagine cliccando sul loro nome e vi si aprirà un mondo, di cui nemmeno io, fino a qualche mese fa, ne conoscevo l’esistenza.
Grazie!
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