Torta di zucca e gocce di cioccolato un dolce senza glutine e senza latte, ideale da gustare per colazione e merenda. Provatela, è davvero buonissima e soffice!
Ricette del giorno=> Involtini di pollo con patate al prezzemolo
Tante altre ricette le trovate sulla pagina facebook ” Zero glutine…100% Bontà“
Qui sotto lascio la video ricetta della Torta di zucca e gocce di cioccolato che vi consiglio di guardare
Tante sfiziose ricette per le tue occasioni speciali
Il mio libro di ricette SENZA GLUTINE
Ingredienti
-
2 Uova
-
150 g Zucchero
-
100 ml Olio di semi di girasole
-
180 g zucca pulita
-
200 g farina per dolci Nutrifree
-
40 g Farina di mandorle
-
10 g Lievito in polvere per dolci
-
50 g Gocce di cioccolato
-
Zucchero a velo
-
1 Arancia bio
Preparazione
-
Per la preparazione della torta di zucca con gocce di cioccolato iniziare con il grattugiare o tritatre in un mixer la zucca priva di buccia e semi.
In una terrina sgusciare le uova, aggiungere lo zucchero e montare per qualche minuto con le fruste elettriche fino a quando non diventano chiare e spumose.
Aggiungere la scorza grattugiata dell’arancia, incorporare a filo l’olio e aggiungere la zucca grattugiata.
Sempre con le fruste in movimento aggiungere la farina di mandorle e un po per volta la farina e il lievito per dolci, lasciando da parte 2 cucchiai di farina che serviranno per infarinare le gocce di cioccolato.
Versare le gocce nella ciotola con la farina rimasta e mescolare con la spatola.
Versare l’impasto in uno stampo a cerniera del diametro di 20 cm, imburrato e infarinato, e livellare con la spatolina.
Cuocere la torta in forno preriscaladato, ventilato, per 35/40 minuti a 180°.
*fare sempre la prova stecchino dopo 30 minuti di cottura
Sfornare e lasciar raffreddare bene prima di decorare la torta con zucchero a velo.
La torta di zucca e gocce di cioccolato è pronta!
Buona merenda
Fatta con farina shar buonissima
Peccato mi si sgonfino tutte le torte fuori dal forno.
Forse nel tuo forno deve cuocere qualche minuto in più