Torta ripiena di mele

Torta ripiena di mele E’ una torta di origine rumena, la prima volta che l’ho assaggiata, fatta da una mia  collega mi è piaciuta moltissimo per cui mi sono fatta dare la ricetta immediatamente ed ora ve la propongo. E’ una torta molto semplice, ma la cannella le dona quel caratteristico sapore in più…. deliziosa!!

  • DifficoltàBassa
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione30 Minuti
  • Tempo di cottura45 Minuti
  • Porzioni6/8 persone
  • Metodo di cotturaForno elettrico
  • CucinaRumena

Ingredienti per la Torta ripiena di mele

Per la torta

  • 2Uova
  • 10 cucchiaiZucchero
  • 10 cucchiaiLatte
  • 10 cucchiaiOlio di semi di mais
  • 10 cucchiaiFarina
  • 1 bustinaVanillina
  • 1 bustinaLievito in polvere per dolci

Per il ripieno

  • 2 kgMele
  • 3 cucchiaiZucchero
  • 1 cucchiainoCannella in polvere
  • q.b.Semolino

Preparazione della Torta ripiena di mele

  1. Sbucciare le mele, grattugiarle e aggiungervi lo zucchero e la cannella.

  2. Mettere le uova intere in una terrina, aggiungervi lo zucchero e montare leggermente unire poi il latte, l’olio, la vanillina, la farina e il lievito.

    Deve risultare un composto abbastanza morbido e “colloso”.  

  3. Torta ripiena di mele

  4. Torta ripiena di mele

    Stendere metà del composto in una tortiera imburrata, cospargere una manciata di semolino sul composto, distribuirvi sopra le mele grattugiate leggermente strizzate, ancora una manciata di semolino e ultimo strato con l’altra metà del composto.

    Mettere in forno a 180° per circa 45 minuti.  

  5. Torta ripiena di mele

    Lasciare raffreddare la torta in forno, sfornarla, cospargerla di zucchero a velo e buon appetito!!!

  6. Torta ripiena di mele

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Pubblicato da lemieloverie

Non sono uno chef, né tanto meno chissà quale cuoca, ma mi è sempre piaciuto cucinare e la mia passione è diventata anche un lavoro, ho gestito per 10 anni il Chiosco le coccinelle a Ravenna. Raccolgo in questo blog le miei ricette, quelle recuperate di famiglia e tutte quelle che nel tempo ho provato e che mi sono particolarmente piaciute.

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