Scaloppine di lonza gustose e filanti, farcite con prosciutto cotto e sottiletta, veloci e facilissime da preparare; perfette per cena o per pranzo, le scaloppine di lonza sono davvero buonissime e piacciono soprattutto ai bambini.
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Il mio libro di ricette SENZA GLUTINE
- Preparazione: 5 Minuti
- Cottura: 5 Minuti
- Difficoltà: Molto facile
- Porzioni: 2 persone
- Costo: Economico
Ingredienti
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2 fette Lonza di maiale
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2 Sottilette
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2 fette Prosciutto cotto
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1 uovo
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q.b. Burro
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q.b. Sale
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1 cucchiaio Farina di riso
Preparazione
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Sgusciate l’uovo in una terrina, salate e sbattete con la forchetta.
Infarinate le fettine di lonza nella farina di riso e passatele nell’uovo sbattuto .
Fate scaldare una noce di burro in una padella e fate cuocere le scaloppine di maiale da entrambi i lati, a fiamma bassa per qualche minuto.
Farcite sopra con il prosciutto cotto e le sottilette.
Coprite con il coperchio e lasciate cuocere fino a quando la sottiletta non si scioglie.
Non appena sono pronte, servite subito le Scaloppine di lonza accompagnate con insalata di stagione .
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Per la ricetta delle scaloppine di lonza farcite ho preso spunto dalla mia amica Silvia del blog Cuciniamo con chicca, che ringrazio e mando un bacio. Date uno sguardo alla sua versione, altrettanto gustosa e succulenta => QUI
Tante altre ricette le trovate sulla pagina facebook ” Zero glutine…100% Bontà“
A domani con una nuova ricetta
un bacio Mary