MATTONELLA GELATO AL CAFFE’
La mattonella gelato al caffè è un dolce semifreddo facilissimo da preparare, è senza uova e con pochi passaggi avrete un gelato sempre pronto, comodo per essere gustato anche all’ ultimo minuto! I vostri ospiti rimarranno senza parole!
Potete anche fare delle variazioni aggiungendo granella di nocciole, scaglie di cioccolato, topping per la decorazione oppure delle meringhette….. insomma libero sfogo alla fantasia!!!!
Ringrazio il sito Ho voglia di dolce per l’ispirazione di questa ricetta.
Qui la mia ricetta del latte condensato per farlo in casa.
Ingredienti
-
500 ml Panna fresca liquida
-
200 g Mascarpone
-
70 g Zucchero
-
1 tazza da caffè caffè ristretto
-
1 cucchiaio liquore al caffè
-
q.b. Cacao amaro in polvere
Preparazione
-
Montate la panna ben fredda di frigorifero con l’utilizzo della frusta a filo.
-
Io ho un valido alleato in cucina: Kenwood Chef con i suoi utilissimi accessori.
Pochi minuti e la panna sarà ben montata, cremosa e soffice.
-
Aggiungete zucchero, caffè freddo, mascarpone, latte condensato e il liquore sempre con le fruste in azione.
-
Rivestite uno stampo da plumcake medio con pellicola trasparente che servirà per aiutarvi a tirare il semifreddo fuori dallo stampo.
-
Versate il composto nello stampo conservandone un pò per le decorazioni, livellate bene e mettete in freezer per almeno 8 ore.
-
Estraete la mattonella di gelato al caffè dal freezer e decorate con ciuffetti di panna o crema rimasta e chicchi di caffè, cacao e cioccolato.
-
Rimettere in freezer ed estraete almeno 10-15 minuti prima di servirla.
Questa mia ricetta la troverete anche su Kenwood Club di cui sono onorata di essere ambasciatrice!
Seguimi sui social
Se ancora non lo avete fatto iscrivetevi al mio canale YouTube Il mondo di Adry per non perdervi le mie VIDEO RICETTE!
Se ti piacciono le mie ricette e vuoi seguire il mio blog vieni a trovarmi sulla mia fan page di Facebook!Basta cliccare “mi piace” e ogni giorno puoi essere aggiornato sulle ultime ricette pubblicate e per chiedermi qualunque chiarimento!!!!