Rotolo panna e nutella senza glutine, soffice, goloso e facile da realizzare. Un dolce davvero molto semplice da preparare, perfetto da servire per la merenda dei più piccini o come dolcetto di fine pasto.
Il rotolo panna e nutella senza glutine si realizza con pochissimi ingredienti e il successo è assicurato.
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Vi lascio qui sotto la video ricetta del Rotolo nutella e panna senza glutine così vi sarà più facile capire il procedimento.
Tante sfiziose ricette per le tue occasioni speciali
Il mio libro di ricette SENZA GLUTINE
Ingredienti
Per la base del rotolo
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120 g Farina di riso (finissima)
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130 g Zucchero
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4 Uova
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2 bustine Vanillina
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2 cucchiaini Miele
Per la farcitura
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200 ml panna da montare
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2 cucchiai Nutella
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q.b. Granella di nocciole
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q.b. Zucchero a velo
Preparazione
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Prima di preparare il rotolo panna e nutella accendete il forno a 220 gradi funzione ventilato.
In una terrina sgusciate le uova, aggiungete lo zucchero, il miele e la vanillina; montate con le fruste elettriche per 10 minuti .
Ottenuto un composto spumoso, aggiungete la farina setacciata e mescolate con una spatola, dal basso verso l’alto.
Versate il composto sulla placca del forno foderata con carta da forno, livellate e fate cuocere a 220 gradi 6 massimo 10 minuti.
Sfornate e cospargete la base del rotolo con qualche cucchiaiata di zucchero semolato
Togliete il rotolo dalla placca, coprite con la pellicola e lasciatelo raffreddare senza arrotolarlo
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Nel frattempo, preparate la crema.
Montare la panna per qualche minuto e non appena inizierà a essere voluminosa aggiungere la nutella e continuare a montare per qualche istante.
Non appena il rotolo si sarà raffreddato per bene, togliete la pellicola ,coprite con un’altro foglio di carta da forno e capovolgetelo .
Togliete la carta da forno e spalmate sopra la crema nutella e panna.
Arrotolate delicatamente partendo dal lato più largo.
Copritelo con la carta da forno e riponete in frigo il rotolo per 2 ore prima di decorarlo con lo zucchero a velo.
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Vi consiglio di guardare il video per vedere i vari procedimento.
A domani con una nuova ricetta
un bacio Mary
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