Ingredienti
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300 g Ricotta
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250 g Farina 00
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150 g Zucchero
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3 limoni (succo e buccia grattugiata)
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q.b. Latte
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1 bustina Lievito in polvere per dolci
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3 mele
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q.b. Cannella in polvere
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q.b. Zucchero a velo
Preparazione
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Nel mixer lavorate la ricotta con lo zucchero
aggiungete la farina con il lievito setacciato
alternando il succo dei limoni alla farina e se serve aggiungete poco latte,
quando avrete raggiunto una consistenza cremosa mettete le mele tagliate a cubetti ed infine la buccia grattugiata dei limoni.
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Rivestite una teglia con carta forno e versatevi il composto all’interno
spolverizzate la superficie con cannella in polvere.
Infornate per 40 minuti a 180 gradi.
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Spolverizzate con zucchero a velo prima di servire.