Le pizzette veloci di San Valentino sono dei piccoli finger food a forma di cuore, che richiamano una vera e propria pizza e sono preparate proprio in occasione del 14 Febbraio. Sono degli sfizi golosi per gli innamorati e non solo, perché diciamocelo, la pizza piace proprio a tutti.
Tante sono le ricette presenti, ma in questo caso ho voluto preparare una vera e propria pizza! Per la preparazione di queste pizzette ho voluto utilizzare un rotolo di pasta per pizza di quelli già pronti e poi ho proseguito normalmente con i classici ingredienti per la farcitura, ovvero pomodoro e mozzarella.
Chiaramente potrete dare spazio alla vostra fantasia e condire le pizzette in base ai vostri gusti e alla vostra fantasia. Adesso seguitemi e scoprite la ricetta della mia nuova bontà!
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Ingredienti
Strumenti
Preparazione
Srotolate il rotolo di pasta per pizza e ritagliate le pizzette con una formina a forma di cuore. Disponetele sulla leccarda ricoperta di carta da forno e nel frattempo preparate la passata di pomodoro.
Versate la salsa in una ciotola e conditela con un pizzico di sale, un filo d’olio extravergine d’oliva e un po’ di origano. A questo punto prendete la teglia con le pizzette e condite la superficie con un cucchiaio di passata di pomodoro.
Tagliate la mozzarella a cubetti piccoli e farcite le pizzette disponendola al centro. Infornate in forno preriscaldato a 230° per 20 minuti. Le pizzette dovranno essere dorate, ma non bruciate e la mozzarella dovrà essere ben sciolta.
Servite le pizzette veloci di San Valentino ben calde in tavola e buona festa degli innamorati.
I consigli di Franci
Le pizzette veloci di San Valentino si conservano per 1-2 giorni ben chiuse in un contenitore ermetico posto in frigorifero.
Possono essere preparate e arricchite anche in altri modi, per esempio aggiungendo delle olive a rondelle o dei cubetti di prosciutto cotto.
Se volete proporre qualcosa di diverso, preparate delle pizzette bianche unendo semplicemente qualche cubetto di mozzarella al centro e altri formaggi di vostro gradimento.
Se volete pensare anche al dolce non perdetevi la ricetta dei BISCOTTI INTEGRALI DI SAN VALENTINO e dei CIOCCOLATINI AL PEPERONCINO.
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