Dopo il successo della salsa di noci ecco un’altra salsa gustosa ottima sia per condire la pasta ma anche spalmata sui crostini o con verdure crude: finocchi, sedano etc…..SALSA DI SALMONE CREMOSA SENZA PANNA e senza cottura
E’ molto semplice da realizzare e soprattutto non contiene panna e non ha bisogno di cottura!
Inoltre è velocissima da preparare,anche in anticipo, insomma una di quelle ricette furbe che avranno un successo garantito!
5 Minuti di tempo e la ricetta è pronta!
Ingredienti
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300 g Salmone affumicato
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2 cucchiai Olio extravergine d'oliva
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1 pizzico Sale
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200 ml Latte
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mezzo spicchi Aglio
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50 g Pane per tramezzini
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q.b. Maggiorana
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50 g Parmigiano reggiano
Preparazione
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Fate ammorbidire le fette di pane per tramezzini in una ciotola con il latte.
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Ora strizzate il pane e mettete da parte il latte. Mettete nel mixer insieme: salmone spezzettato, pane, maggiorana, mezzo spicchio d’aglio, parmigiano e al sale.
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Tritate il tutto.
Poi unite l’olio e il latte messo da parte continuate a frullare fino ad ottenere una salsa densa.
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Conservare la salsa di salmone in frigo per un massimo di 2-3 giorni.
Potete usarla:
-per condire la pasta, allungandola con un pò di acqua di cottura in modo da renderla più cremosa e quindi amalgamabile con la pasta;
-spalmandola su crostini o tartine
-per gustare verdure crude come finocchi, sedano etc… oppure anche per accompagnare delle patate lesse!
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QUI VIDEO COMPLETO
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