Guardate questo strudel salato salsiccia e cime di rapa.….. non è golosissimo ed invitante?
Semplicissimo, sfizioso e soprattutto irresistibile!
Perfetto per cena o anche tagliato a porzione è ottimo come antipasto o per un aperitivo. Sarà anche un modo gustoso e divertente per far gustare le verdure anche ai bambini.
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Ingredienti
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1 rotolo Pasta Sfoglia
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250 g Cime di rapa
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3 Salsiccia
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150 g Scamorza (provola)
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1 spicchio Aglio
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q.b. Peperoncino
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q.b. Sale
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q.b. Olio extravergine d'oliva
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q.b. Semi di sesamo
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q.b. Semi di papavero
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1 tuorlo (per spennellare)
Preparazione
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Mettete sul fuoco una pentola con dell’acqua salata, portate a bollore e cuocete le rape già pulite per un 5 minuti.
Scolatele ben bene.
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In una padella antiaderente fate rosolare l’aglio ed il peperoncino.
Aggiungete la salsiccia sbriciolata lasciatela cuocere un po ed aggiungete le rape scolate, aggiustate di sale.
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Stufate a fuoco basso per circa 5 minuti.
Mettete da parte e fate raffreddare
Sminuzzate la scamorza
In una ciotola mettete tutti gli ingredienti e mescolate bene.
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Foderate una teglia con carta forno, stendete la sfoglia e sistemate il ripieno nel mezzo, lasciando i bordi liberi. Arrotolatelo , piegate le estremità e giratelo.
Spennellate la superficie con un po’ di uovo e decorate con i semi di sesamo e di papavero ed infornate a 180° (forno già caldo) per 25 – 30 minuti circa o finché la superficie non sarà dorata.
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