I Biscotti allo Zenzero ono perfetti per la stagione fredda ed ovviamente per il periodo natalizio. Ottimi sia a colazione che per una pausa pomeridiana. Prepararli è davvero semplice, infatti useremo solo una ciotola capiente ed un cucchiaio da cucina, niente utensili elettrici, neanche le fruste. Possiamo personalizzarli a piacimento aggiungendo altri ingredienti caratteristici della stagione come semi di finocchio, chiodi di garofano e così via. Vediamo la Ricetta!
Ingredienti
- 1Uovo
- 230 gFarina
- 150 gZucchero
- 100 gOlio di semi (io di arachidi)
- 1 cucchiainoCannella in polvere
- Mezza Bustina di Lievito per Dolci
- 1 cucchiainoZenzero in Polvere
- Una Bustina di Vanillin
- 1 cucchiainoNoce Moscata
Preparazione
1- Iniziamo la preparazione dei Biscotti allo Zenzero preriscaldando il forno a 180°C e foderando una placca con un foglio di carta forno, metterla da parte perché ci servirà più tardi.
2- All’interno di una ciotola capiente versare l’Uovo, lo Zucchero e l’Olio di Semi.
3- Mescolare gli ingredienti usando un mestolo di legno o un cucchiaio da cucina, dovranno essere ben sciolti.
4- Aggiungere la Farina, la Vanillina, il Lievito per Dolci, lo Zenzero, la Cannella e la Noce Moscata.
5- Continuare a mescolare fino ad ottenere una pasta omogenea e lavorabile.
6- formare delle palline da circa 20 grammi l’una e disporle sulla placca leggermente distanziate le une dalle altre. Schiacciarle al centro con la punta del pollice.
7- Infornare i Biscotti allo Zenzero a 180°C per circa 10-15 minuti o fino a doratura desiderata.
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