La Torta al Limone Senza Bilancia è una sofficissima torta perfetta per la colazione ma non solo! Si prepara davvero con facilità: come dice il nome non avremo bisogno della bilancia per pesare gli ingredienti, come unità di misura useremo i cucchiai. Gli unici strumenti che ci serviranno saranno una ciotola capiente, le fruste elettriche ed una grattugia per la buccia di limone. Vediamo la Ricetta!

DifficoltàBassa
CostoBasso
Tempo di preparazione15 Minuti
Tempo di cottura35 Minuti
Porzioni8 Persone
CucinaItaliana

Ingredienti

3Uova
12 cucchiaiZucchero
5 cucchiaiOlio di semi (io di arachidi)
8 cucchiaiLatte
14 cucchiaiFarina
La Buccia di 2 Limoni
Il Succo di 1 Limone
Mezza Bustina di Lievito per Dolci

Preparazione

1- Iniziamo la preparazione della Torta al Limone Senza Bilancia preriscaldando il forno a 180°C e foderando una tortiera da 18 cm di diametro con un foglio di carta forno (per tortiera da 24-26 cm bisogna raddoppiare le dosi). Metterla da parte perché la useremo in seguito.
2- Grattugiare la Buccia dei Limoni e spremere il Succo di uno, tenere i due ingredienti da parte.
3- All’interno di una ciotola capiente versare le Uova e lo Zucchero, montare gli ingredienti usando le fruste elettriche, dovremmo ottenere un composto alto, biancastro e spumoso.
4- Aggiungere l’Olio di Semi, il Latte, la Buccia di Limone ed il Succo, continuare a mescolare a velocità media per qualche attimo.
5- Aggiungere la Farina ed il Lievito per Dolci, mescolare nuovamente a velocità media fino a completo assorbimento, dovremmo ottenere un composto senza grumi.
6- Versare il composto all’interno della tortiera. Infornare la Torta al Limone Senza Bilancia a 180°C per circa 35 minuti, al termine fare la prova stecchino.
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