Mandorle al cioccolato – Sotto il periodo delle feste, e in tutta la stagione fredda, la frutta secca è presente sulle nostre tavole, soprattutto nelle ricette dolci, in moltissime ricette della tradizione italiana.
Questa ricetta (se così vogliamo chiamarla!) è davvero super veloce, in caso di ospiti improvvisi, o se avete poca voglia o tempo per preparare un dolcetto sfizioso e anche molto bello da servire!
Servono solo due ingredienti! 😉
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Ingredienti
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70 g Mandorle pelate
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90 g Cioccolato fondente
Preparazione
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Mandorle al cioccolato, mandorle ricoperte con cioccolato fondente, mandorle e cioccolato, ricetta velocissima e facilissima
- tostate le mandorle: io l’ho fatto in padella, per qualche minuto, girandole molto spesso per non farle bruciacchiare e per rendere il procedimento davvero veloce! Ma potete procedere con il metodo classico della tostatura in forno (5 minuti in forno a 180°C).
- intanto fate sciogliere a bagnomaria o in microonde il cioccolato fondente. Se usate il microonde fate andare alla massima potenza per 30 secondi e mescolate; ripetete fino a quando non sarà sciolto del tutto.
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3. aggiungete le mandorle al cioccolato e mescolate bene.
4. con un cucchiaio prelevate un po’ di composto con 4/5 mandorle e mettetelo nei pirottini.
5. fate freddare e rassodare il cioccolato in frigorifero.
Queste piccole delizie sono pronte per essere gustate! ^_^
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Note & Consigli
Se avete mandorle intere, apritele e per togliere la pellicina tuffatele in acqua bollente per qualche istante; scolatele e togliete la pellicina ormai ammorbidita. Lasciatele asciugare e poi procedete alla tostatura!
BUON APPETITO DALLA CUCINA DI E’ QUASI MAGIA!!!!
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