Crostone di pane toscano con guacamole, scaglie di grana e uovo in camicia
Si fa presto a dire chef su instagram
Ingredienti
-
4 fette Pane toscano
-
4 Uova
-
q.b. Guacamole
-
q.b. Sale e Pepe
-
q.b. Grana padano
Preparazione
-
Scottare da ambo i lati le fette di pane.
Spalmare la guacamole preparata in precedenza (va bene anche se acquistata).
Cospargere con scagliette di grana, la quantità dipende dal proprio gusto.
Appoggiare delicatamente l’uovo preparato in camicia (va benissimo anche un uovo al burro).
Salare e pepare e … gustare.
Piatto sano, nutriente e sfizioso.