Ingredienti per 5 persone
- 10 coscette di pollo
- 4 cucchiai di olio
- 2 rametti di rosmarino
- 1 bottiglia di birra da 33 cl
- sale, pepe
Procedimento
- In una padella capiente fate soffriggere le coscette di pollo con il rosmarino, il sale e il pepe.
- Quando saranno dorate versatevi la birra e coprite per una decina di minuti.
- Togliete il coperchio e fate evaporare la birra in modo che il liquido di cottura diventi più denso.
- Servite con una insalata fresca.