Le ciambelle salate veloci senza glutine sono delle deliziose pizzette a forma di ciambelline , al formaggio , ripiene di prosciutto cotto e provolone. Perfette da servire come antipasto o in sostituzione del pane.
Buonissime e gustose le Ciambelle salate veloci che vi propongo oggi in questa ricettina facile facile , e si possono preparare in tanti modi e con ingredienti diversi dal prosciutto e formaggio come zucchine , olive o tonno.
Presto realizzerò la video ricetta , nel frattempo ISCRIVETEVI al canale youtube per vedere i nuovi video come questo :
Ingredienti
250 g di farina per pane (io Biaglut )
100 ml di acqua a temperatura ambiente
30 g di olio extravergine d’oliva
2 cucchiaini di lievito istantaneo per torte salate
2 uova
sale e pepe
150 g di prosciutto cotto a dadini
80 g di provolone a dadini
olio di semi per friggere
Procedimento
In una terrina sgusciate le uova e aggiungete l’olio e l’acqua. Mescolate con le fruste elettriche per qualche minuto.
Aggiungete il sale , pepe e un po per volta la farina continuando a mescolare con le fruste.
Infine aggiungete il lievito e mescolate.
Aggiungete al composto il prosciutto cotto e il provolone e impastate con le mani.
Infarinate la spianatoia con un po di farina di riso , versate l’impasto e impastatelo leggermente.
Con le mani bagnate formate delle ciambelle piccole con il buco al centro.
Fate scaldare abbondante olio in una padella , abbassate leggermente la fiamma che non dev’essere troppo alta e friggete un po per volta le ciambelle salate veloci.
Rigirate le ciambelle e non appena risulteranno colorite da entrambi i lati scolate con un mestolo forato e lasciatele asciugare dall’olio in eccesso , su carta assorbente.
Salate e servite tiepide .
Se provate questa ricettina ,non esitate a condividere sulla mia pagina facebook le vostre foto. E se avete altre idee e variate fatemele sapere così le provo tutte 😀
A domani con una nuova Ricette consigliate : Fagottini rustici con ricotta e mortadella , Pizza rustica alla parmigiana , Rotolo di patate ripieno di prosciutto cotto , Tortino di patate e broccoli , Cotolette di patate e tonno
un bacio Mary
Tante altre ricette le trovate sulla pagina facebook ” Zero glutine…100% Bontà“
Tante sfiziose ricette per le tue occasioni speciali
Ciao Mary, vorrei provare a cuocere al forno queste meravigliose ciambelline, secondo te vengono bene lo stesso? I tempi di cottura e i gradi sapresti suggerirmeli per favore? Grazie mille e complimenti per le tue ricette meravigliose!!
Si possono cuocere al forno a 200° per 20 minuti, spennellate d’olio però potrebbero perdere di morbidezza.