I miei figli guardano spesso Doraemon (il cartone animato giapponese) e ogni volta che vedono i dorayaki in televisione me li chiedono per merenda… sono così veloci da fare che non posso dirgli di no! Naturalmente gli preparo la versione con la crema di nocciole o la Nutella, non quella con la marmellata di fagioli, anche se prima o poi la dovrò provare!!
- DifficoltàMolto facile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione5 Minuti
- Tempo di cottura2 Minuti
- Metodo di cotturaFornello
- CucinaGiapponese
Ingredienti
- 100 gZucchero
- 40 gMiele millefiori
- 2Uova
- 250 gFarina 0
- 6 gLievito chimico in polvere
- 180 gLatte
Preparazione
Per prima cosa mettete in una ciotola lo zucchero con il miele e le uova poi mescolatele energicamente con una frusta (meglio se elettrica) fino ad ottenere un composto spumoso di un colore giallo chiaro. Ci vorrà un minuto o due…
A questo punto aggiungete la farina e il lievito stacciati e subito dopo il latte.
Mescolate ancora fino a far amalgamare tutti gli ingredienti ottenendo una crema liscia e omogenea.
Mettete sul fuoco una padella antiaderente, mettete qualche goccia di olio su un pezzo di carta assorbente e usatelo per ungere la padella. Quando sarà calda potrete mettere a cuocere i dorayaki.
Per mettere la quantità giusta potete utilizzare un cucchiaio o un porzionatore per gelato.
Inoltre all’inizio cuocete solo una frittella perchè statisticamente il primo pancake è da buttare e vi servirà per regolare la temperatura della padella e il tempo di cottura.
Per cuocere basteranno pochi secondi per lato, come per i pancake classici. Quando li avrete cotti tutti sarà il momento di farcirli con la Nutella o la vostra crema di nocciole preferita e richiuderli uno sull’altro.
Ecco fatto, la merenda è pronta!!
Condividi:
- Fai clic per condividere su Facebook (Si apre in una nuova finestra)
- Fai clic per condividere su WhatsApp (Si apre in una nuova finestra)
- Fai clic per condividere su Telegram (Si apre in una nuova finestra)
- Fai clic per inviare un link a un amico via e-mail (Si apre in una nuova finestra)
- Fai clic qui per condividere su Pinterest (Si apre in una nuova finestra)
- Fai clic qui per condividere su Twitter (Si apre in una nuova finestra)