Come sapete da un po di tempo seguo la dieta Melarossa ,e vi sarete accorti che vi propongo spesso ricette con le zucchine. Bhe ,la pasta con le zucchine fa parte del mio menù settimanale e ne approfitto per consigliarvela.
Se vi piacciono le zucchine,non perdetevi la Raccolta di ricette con zucchine realizzata per voi !
Vediamo subito cosa occorre per preparare la Pasta con le zucchine semplice e veloce
Ingredienti
per 1 porzione di pasta
50 grammi di pasta del formato che preferite (io senza glutine )
150 grammi di zucchine
1 cucchiaino di olio extravergine d’oliva
1 cucchiaino di parmigiano
sale e pepe
Procedimento
Spuntate e tagliate a dadini le zucchine .
In una padella versate l’olio e fatelo scaldare . Poi aggiungete e zucchine e fatele cuocere per 15 minuti a fiamma moderata con mezzo bicchiere di acqua calda.
A metà cottura aggiungete il sale.
Nel frattempo portate a bollore l’acqua per la pasta ,salate e cuocete la pasta che per il tempo indicato sulla confezione.
Scolatela e unitela alla zucchine.
Mescolate per qualche minuto la pasta alle zucchine ,e servite subito con il formaggio e il pepe.
La pasta con le zucchine è pronta per essere gustata.
Suggerimenti e varianti : Se volete potete insaporire la vostra pasta con un cucchiaino di curcuma sciolto in un mestolo di acqua calda.
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A domani con una nuova ricetta
un bacio Mary
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Tante altre ricette le trovate sulla pagina facebook ” Zero glutine…100% Bontà“
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