Ciao amici oggi facciamo un viaggio i Grecia e ci tuffiamo verso l’estate con il Moussakà!
Questo piatto l’ho mangiato qualche anno fa a Ouranopoli, in un viaggio bellissimo nella penisola calcidica, nella Grecia nord orientale, da cui partono i traghetti diretti verso il Monte Athos.
Ho provato a rivisitare la ricetta ecco cosa è venuto fuori 🙂
Ingredienti:
- 3 melanzane lunghe
- 250 gr di carne macinata
- 1 uovo
- 1 carota
- 1 cipolla
- parmigiano grattugiato q.b
- sale e pepe q.b
- passata di pomodoro q.b
Procedimento:
- Ho ammorbidito due melanzane nel forno a microonde avvolte in pellicola trasparente per 60 secondi. Le ho tagliate per la lunga e ho ricoperto una teglia da plumcake.
- Ho messo in una ciotola il macinato, con l’uovo, il parmigiano grattugiato, sale, pepe e la cipolla, la carota e una melanzana tagliate a cubetti.
- Ho aggiunto questa specie di ragù crudo alle melanzane nella teglia.
- Ho avvolto l’impasto con le melanzane e ho aggiunto la passata di pomodoro.
- Cuocere in forno per circa 30/40 minuti a 160° almeno per il mio forno ballerino ho fatto diversi controllini.
- Farlo raffredare un po’ e capovolgerlo in un piatto.
Mentre il Moussakà si cuoce ho preparato anche la salsa Tzatziki, ottima per accompagnare questo tortino salato.
Ingredienti:
- 200 gr di yogurt greco
- 1 cetrolo
- 1 aglio
- 1 cucchiaio di olio di oliva
- sale e pepe
Il procedimento è semplice, è sufficiente mescolare lo yogurt greco con il cetriolo grattuggiato finemente, insieme agli spicchi d’aglio, l’olio e le spezie.
- Servie una fetta di Moussakà accompagnata dalla sua salsina
Che ne dite??? BUONA CENA AMICI!!!!
Rieccomi! Ma non lo aggiorni più il tuo blog?
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Ciao! Hai ragione sono ferma da un po’, troppi impegni lavorativi ma prometto che le nuove ricette arriveranno presto 🙂 grazie del commento
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Mi fa molto piacere che tu non ci abbia abbandonati: il tuo talento come blogger non deve andare sprecato.
Colgo l’occasione per consigliarti questo splendido film: https://wwayne.wordpress.com/2013/12/09/un-successo-meritato/. Vederlo mi ha reso una persona migliore. Grazie per la risposta! 🙂
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Ma che bello!!!! Graaaaziee sei un tesoroooo occhio che poi mi abituo ai complimenti 😍 corro subito a leggere il tuo post!
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Ciaoo! Ti avevo nominato qui –> https://fruttidiboscoblog.wordpress.com/2016/06/27/quarta-e-dico-quarta-nomination-ai-liebsters-award/
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Grazie mille 😍
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Ciao cara, mi piace molto il tuo blog, adesso che ho del tempo ci …incontreremo spesso 😉😉
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Grazie mille un bacione
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Pingback: QUARTA e dico QUARTA nomination ai Liebster’s Award! | fruttidiboscoblog
Buonasera carissima!
Mi sono permesso di selezionarti in questo bellissimo TAG riguardante i viaggi 🙂
https://theguywhosaidalwaysno.wordpress.com/2016/06/09/i-posti-che-tag/
In questo modo potremo conoscerci meglio e spero ti faccia piacere 🙂
Buona serata 🙂
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Grazie cara!! Bellissimo post presto ti risponderò con un articolo sul mio blog 😘
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Grazie mille, davvero gentilissima!
Mi fa piacere che ti sia piaciuto il mio TAG 😍
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