Ultimissime dal forno!!! Metterò presto nuove ricette con la pasta madre! In particolar modo licoli. Sto sperimentando nuove varianti…Intanto Bon appetit dal mio pane!
Pane con pasta madre!
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LE ULTIME RICETTE
25mag
25mag
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Pane con lievito madre a lunga lievitazione
Finalmente posso ritenermi soddisfatta del mio pane con lievito madre! chiedetemisesonofelice! Dopo tre giorni è ancora buono da mangiare! Ci vuole un po’ di pazienza e di tempo, questo si sa, ma ne vale davvero la pena! Ho fatto diversi esperimenti con il lievito madre e continuerò a farne, ma questa ricetta Continua a leggere..
26mag
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Sugo peperoni tonno e olive
Butta tutto nel calderone e guarda cosa accade. Certe volte immagino la mia cucina come l’antro di una caverna e in un angolo una megera che rimesta nel suo calderone, buttando dentro ingredienti per chissà quale strano incantesimo.. Altro che cappello da cuoco!!! Mi serve un cappello a punta, però non quello con le orecchie Continua a leggere..
25mag
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Zuppa di lenticchie
Quest’oggi ho deciso di preparare una ricetta classica e tradizionale utilizzando un elemento principe: le lenticchie. La sua storia inizia già in tempi molto remoti: alcune testimonianze dell’uso delle lenticchie si trovano anche nella Bibbia, venivano utilizzate principalmente dalle classi più povere, in virtù del loro potere nutritivo ed energetico. In particolar modo, essendo un Continua a leggere..
26mag
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Biscotti al cioccolato • Senza glutine
I biscotti al cioccolato sono dei morbidi e golosi dolcetti senza glutine, realizzati con la farina di grano saraceno integrale, senza burro e latticini. La ricetta è pensata non solo per chi è celiaco e intollerante al lattosio, ma anche per chi segue la dieta dei gruppi sanguigni ed è di gruppo “A” o “0”. INGREDIENTI PER 27 BISCOTTI AL Continua a leggere..
26mag
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MACEDONIA in COPPA GOLOSA
Tutto nasce da una macedonia fresca, colorata e senza zucchero, che ricorda l’estate! Però, in famiglia, avevamo tutti voglia di coccolarci un po’…e l’abbiamo fatto! Quindi, questa MACEDONIA in COPPA GOLOSA è perfetta per i MOMENTI COCCOLOSI…e per il dessert della domenica, veloce e facile da preparare, buonissima ma leggera! INGREDIENTI per 6/7 coppe 1 Continua a leggere..
26mag
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Zuppa di noodles, vedure e pollo
Zuppa di noodles, vedure e pollo I noodles sono una sorta di spaghetti di origine orientale che vengono preparati nei modi più svariati, in questo caso con verdure e pollo, ma possono essere conditi anche solo con verdure o con gamberi o altro tipo di pesce. Io utilizzo questo tipo di noodles e mi trovo Continua a leggere..
26mag
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Le Ricette Della Signora Toku
Frase tratta dal film: “Noi siamo nati per osservare e ascoltare questo mondo; è solo così che, anche senza riuscire nella vita, possiamo trovare, possiamo davvero trovare, un senso alla nostra esistenza”
26mag
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French picnic
Cartoline n.12 Henri Cartier-Bresson – France. Sunday on the banks of the River Marne – 1938 link E’ la fine degli anni ’30 e due coppie fanno un picnic sulle rive della Senna. Tutto si sono portati, come nella migliore delle tradizioni, persino l’insalata, i cui resti giacciono nel piatto insieme alle posate. Gli uomini Continua a leggere..
25mag
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Persian Love Cake #14 Ra-Cake
Ma quanto mi piacciono le spezie… e quelle presenti in questa torta sono tra le mie preferite… come poter dire di no alla sfida di questo mese di Re-cake 2.0. Può sembrare una torta semplice, è vero…senza farciture, senza glasse… ma è perfetta: profumata, speziata… insomma, una sola parola la può definire: SENSUALE! E’ proprio Continue Continua a leggere..