Le polpette ricotta e spinaci sono un secondo piatto gustoso e leggero, ma allo stesso tempo nutriente, ideale anche per chi segue una dieta vegetariana o per chi, semplicemente, non vuole mangiare carne o vuole mangiare cose leggere e sfiziose. Queste polpette sono molto semplici da preparare e sono sempre molto gradite a tutti, bambini Continua a leggere..
Orata su letto di piselli ORATA SU LETTO DI PISELLI Un piatto delicato e di facile preparazione, ricco di Omega 3 e tanto gusto. Un secondo piatto semplice e gustoso, adatto per una cena leggera dopo un allenamento in palestra, o da servire ai vostri ospiti. Per la ricetta, ho usato l’orata fresca presa in Continua a leggere..
Torta caprese TORTA CAPRESE La torta caprese è un dolce tipico campano, a base di mandorle e cioccolato. Una ricetta facile per un dolce da servire ai vostri ospiti per dessert, magari accompagnato con un ciuffo di panna spray o una pallina di gelato.. Che bontà! Questa torta la realizzavo sempre quando ero al liceo Continua a leggere..
Una ricetta facile, golosa e leggera leggera….oggi mio marito è arrivato con una bella cassettina di zucchine e pomodori freschi freschi dell’orto; era così bella che non ho potuto fare a meno di fotografarla. Volevo usare bene queste meraviglie e allora perchè non farle al forno alternate a fettine di parmigiano?! Detto fatto…il risultato è Continua a leggere..
Peperoni ripieni di riso: un piatto molto comune e diffuso nelle nostre tavole, va bene sia nella stagione calda che fredda, dipende da come si decide di imbottire questo ortaggio che personalmente adoro mangiare tutto l’anno. Io optato per un ripieno di riso fatto cuocere nel brodo vegetale per conferigli più gusto, condito con dei pomodorini e Continua a leggere..
Gli gnocchi di patate e spinaci: una ricetta buonissima, da preparare anche in mezz’ora. Basta ritagliarvi un piccolo spazio a vostra disposizione in cucina e in men che non si dica preparerete una portata principale per un pranzo delizioso. Il segreto di questo piatto consiste nello scegliere ingredienti freschi. Particolare attenzione va riservata alla scelta Continua a leggere..
La socia Giuliana Fabris ci racconta la storia della Porchetta, festeggiamo così questa giornata del Calendario del cibo italiano Aifb dedicata ad una delle preparazioni più saporite del centro Italia.Quando pensiamo alla porchetta subito ci viene in mente un bel panino croccante imbottito di quel meraviglioso maiale insaporito con il finocchietto, ma in realtà in porchetta Continua a leggere..
Per qualcuno le vacanze si avvicinano, per altri ci sono già state, per altri ancora non ci saranno proprio. Ma che sia mare o piscina comunale poco importa, sotto l’ombrellone un libro e una bibita fresca sono il massimo del relax, non credete anche voi? Io non sono una super divoratrice di libri, o meglio, Continua a leggere..
Una preparazione raffinata, per realizzare dolci di alta classe, la Bagna al Gran Marnier Liquore il cui fascino particolare non si ferma alla bellissima bottiglia, il Gran Marnier con il suo strepitoso profumo, dato dalla sapiente miscela di scorze di arance e cognac, ha quella marcia in più che lo rende insostituibile, almeno secondo me, Continua a leggere..
Una ricetta facilissima e veloce, quella della clafoutis, un dolce di origine francese a base di uova, frutta e latte. Ho pensato di proporre questa ricetta per tutte quelle persone, e sono ormai molte, che non hanno un buon rapporto con le farine, in particolare con il glutine. La clafoutis è veramente di facile realizzazione, Continua a leggere..
