LE ULTIME RICETTE

Bucatini al sugo di braciole

Con i bucatini al sugo di braciole oggi andiamo in Puglia. Prosegue infatti il #girodeiprimi che vede protagonista la Pasta di Canossa e La Melagrana Food in un tour virtuale dell’Italia. Il formato di pasta assegnato per la tappa della Puglia è il bucatino, formato di pasta tipico di un’altra regione, ma è  qui che scende Continua a leggere..

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Pesche sciroppate

Le pesche sciroppate sono la giusta soluzione alle tante pesche gialle che ci ritroviamo in casa in questo periodo. Sono semplicissime da preparare e anche molto gustose. Possono essere utilizzate per varie preparazioni! Io, per esempio, ho preparato un golosissimo tiramisù alle pesche sciroppate, di cui vi parlerò in un altro articolo. Si sa che Continua a leggere..

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APERITIVIAMO? CON BELLUSSI CUVÉE PRESTIGE E I MIEI CROSTINI MARE E MONTI

Estate. Voglia di aperitivo leggero e scanzonato. E per un aperitivo, che sia in riva al mare o nel proprio giardino di casa, non può mancare Bellussi Cuvée Prestige 2015, e ovviamente i miei crostini di contorno, che anche loro spaccano in abbinamento a questo vino.Dalla selezione delle migliori uve Pinot nero, coltivate nelle colline Continua a leggere..

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Gamberi al forno

Gamberi al forno                     Ingredienti: 1/2 kg di gamberi olio evo q.b. sale e pepe nero q.b. 1 ciuffo di prezzemolo pangrattato q.b. Ricetta: lavare i gamberi. Disporli su una teglia da forno con alluminio. Condirli con tutti gli ingredienti: pangrattato, prezzemolo sminuzzato, olio, sale e Continua a leggere..

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Pasta Fredda con Pomodorini marinati all’Aceto Balsamico

Che dire… pasta, pomodoro e basilico sono  ovviamente i tre alimenti che rappresentano maggiormente la nostra bella Italia e chi non li adora?? Ho la fortuna di avere un babbo (o papà per chi è fuori da Romagna-Toscana) che con tanto amore ha costruito un orto con ogni ben di Dio!!! Quindi con un bel Continua a leggere..

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Smoothie da bere…e da gustare! 3 RICETTE FRESCHE e SANE

Tre ricette di smoothie da fare in casa nei pomeriggi caldi d’estate e da gustare dopo una giornata di mare per una sana e rinfrescante merenda. Facili, veloci,leggeri e super gustosi! I dottori dicono “5 porzioni di frutta e verdura al giorno”. Sì, ma che noia! Diciamo la verità: mangiare frutta,così com’è, è un po’ Continua a leggere..

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PACCHERI CON JULIENNE DI ZUCCHINE E CUBETTI DI SCORFANO

L’incontro tra  scorfano e  zucchine Spesso bastano pochi ingredienti per creare un piatto che può lasciare i nostri ospiti a bocca aperta!I paccheri sono un formato di pasta che si presta ad essere condito come più ci piace, dal semplice sugo di  pomodoro fresco ai più ricercati e prelibati sughi.La mia versione è molto semplice Continua a leggere..

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Paccheri alla parmigiana

Paccheri alla parmigiana Paccheri alla parmigiana, un primo piatto che rappresenta in pieno la cucina campana. La Parmigiana di melanzane è uno di quei piatti assolutamente fantastici, un trionfo del gusto, combinato con la pasta poi vien fuori un piatto da re. Le melanzane sono le regine indiscusse della tavola dell’estate insostituibili per grandi e Continua a leggere..

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POMODORINI PROFUMATI

Volete preparare uno stuzzichino facilissimo e saporitoper accompagnare l’aperitivo o semplicemente che faccia da apritavola per un pranzo o cena? eccolo qui :-) Fresco, leggero e gustosissimo! Per prepararlo ci servono: 7-8 pomodori da tavola ( sono più grossi dei ciliegino, ma più piccoli rispetto a quelli da insalata) 2 cucchiai di formaggio spalmabile1 cucchiaio di Continua a leggere..

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Letture gustose parte 237

Opera di grande profondità spirituale: la prima edizione in italiano di questo romanzo, nella traduzione di Gianluca Coci, ci avvince con l’artificio letterario di un manoscritto ritrovato e con un protagonista, il monaco Honkakubo, che ricorda il suo grande maestro … Continua a leggere →

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