LE ULTIME RICETTE

Breakfast Cookies

Era da un bel pò che mi ronzava in testa l’idea di fare i cookies al caffè. L’occasione si è presentata l’altro giorno, quando mi sono trovata in casa del cioccolato bianco in più, avanzato dalla torta di addio al nubilato e a rischio scioglimento per via del caldo (il cioccolato bianco: la prima vittima Continua a leggere..

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Torta di pane, mortadella e casatella – Savoury bread pudding with mortadella and cheese

Scroll down for english version Oggi è il Food Revolution Day… Il giorno della rivoluzione alimentare creato qualche anno fà dallo chef inglese Jamie Oliver.  Qualche anno fà Jamie fece un tour, non poco tormentato, per le scuole americane cercando di proporre loro una cucina piú sana e naturale… Sul food revolution ci ha scritto Continua a leggere..

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Polpette deliziose

La cucina vegansuscita una grande curiosità, e, insieme, una incredibile diffidenza. Per i detrattori fa parte del diverso, è una filosofia associata a mancanza ed estremismo. Per i sostenitori, di contro, è, perlopiù una doverosa battaglia. Aldilà di questioni etiche, per quello che mi riguarda, è una scelta che fa parte di una crescita. Una Continua a leggere..

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Risotto saporito con la salsiccia ^_*

Buongiorno a tutte!Torno con una nuova ricetta e con un risottino ^_* Ingredienti: 350 gr di riso 1,5 dl di salsa di pomodoro, 1/2 cipolla 2 salamelle o salsiccette fresche 1/2 bicchiere di vino bianco 1 ciuffetto di prezzemolo 1 lt di brodo di carne 50 gr di burro olio d’oliva sale Procedimento:   Affettate Continua a leggere..

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La Vignarola

Piatto primaverile d’eccellenza della gastronomia romana , La Vignarola è realizzata è un’ottima zuppa di stagione tradizionalmente realizzata in quelle poche settimane in cui le verdure tipiche di questo periodo ( carciofi – fave – piselli ) sono al massimo del loro vigore . Si tratta di una zuppa davvero semplice da realizzare , fresca Continua a leggere..

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Pennette con Pesto alla Trapanese senza glutine di Jamie Oliver

Che fatica questo periodo! La fine dell’anno scolastico si avvicina e così anche la mia di fine! Mille impegni, cambi di stagione caldo improvviso e tanto tanto da fare. Il mio caro blog per ora si sta accontentando di una ricetta a settimana ma almeno il venerdì pubblicare è d’obbligo ;) Perché? Ma perché io Continua a leggere..

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Pan brioche

Questa ricetta, come la crema spalmabile al cioccolato, è tratta dal libro “Couture chocolate” di William Curley, che io adoro. La realizzazione di questo pan brioche è molto semplice, bisogna solo farlo cuocere un pò meno di quanto abbia fatto io. Ingredienti: 200g di farina per tutti gli usi (è una dicitura che si trova Continua a leggere..

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Gnocchi di patate viola con mandorle e limone – speciali per natura

Oggi è un giorno speciale: da oggi in tutte le librerie sarà disponibile Il Gusto della Terra, il 1° libro marchiato iFood, frutto dei sogni, dell’impegno e della passione di un gruppo di affiatate Food Blogger – Le Bloggalline. Una community fatta di sentimento e di impegno; di studio, di confronto e di condivisione. PerchèRead Continua a leggere..

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Tapas. Rosette di Zucchine Grigliate

E’ venerdì carissimi! Vi vedo già tutti pronti per gustarvi il nuovo appuntamento della rubrica Le Tapas!  Tolto l’uso del Parmigiano Reggiano, la tapas che vi propongo oggi può strizzare l’occhio a chi ha un’alimentazione veggie. Per formare queste deliziose rosette ho usato pochi ingredienti, se vogliamo relativamente anche poco costosi: tenere zucchine grigliate, pangrattato, Continua a leggere..

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Cotoletta di Pleurotus

Avviso importante per tutti i salutisti: ABBANDONATE QUESTA PAGINA: questa ricetta è junk food all’ennesima potenza! Per tutti gli altri: BUON APPETITO! :P INGREDIENTI: 5 pleurotus (selezionate i più grandi) 50g farina di ceci 80g pangrattato 2 spicchi di aglio 2 rametti di rosmarino 2CC salsa di soia 50g olio EVO olio di semi per Continua a leggere..

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