La mia ricetta di ferragosto, oggi a pranzo abbiamo i nostri amici storici, certo cucinare nella cucina del mare non è la stessa cosa che a casa, ma ce la facciamo lo stesso. Ovviamente la ricetta è senza lattosio, da quando sono riuscita a toglierlo sto talmente ben che non ne sento lontanamente la necessità. Continua a leggere..
Veloci e appetitose le tartine varie sono il modo migliore per iniziare una cena con gli amici. Divertitevi con la creatività in cucina, le tartine varie appagheranno il palato e la vista. Ecco tre idee da replicare subito, facili, gustose e rapide. Ingredienti: Pan carré Formaggio Philadelphia spalmabile Salmone affumicato a fette Semi di sesamo Continua a leggere..
Ingredienti 2 melanzane già lavate e private delle estremità4 cucchiai rasi di pangrattato3 cucchiai di formaggio grattugiato1 cucchiaio di prezzemolo tritato2-3 cucchiai di brodo vegetale (anche di dado)sale e pepeolio d’olivafoglie di basilicoPreparazione Scaldare il forno a 190°.Tagliare a rondelle spesse circa 1 cm le melanzane, lasciando la buccia e allinearle in una teglia foderata Continua a leggere..
Ingredienti: 8 pomodori perini (550g), 80g tonno sottolio, 80g maionese, 20g capperi tritati, 8 capperi, origano, sale Tagliare la calotta superiore ai pomodori e con un coltellino affilato scavarli internamente, svuotandoli, e facendo attenzione a non bucare il fondo; capovolgerli a testa in giù su una gratella. Riunire in una ciotola il tonno sbriciolato con Continua a leggere..
Ingredienti: 750g polpa di mango, 200g zucchero, 20ml succo di limone, 200g panna fresca liquida, 70ml acqua In un pentolino scaldare il succo di limone con l’acqua e lo zucchero, fino a che si sarà sciolto; spegnere il fuoco e lasciare intiepidire lo sciroppo. Mettere nel mixer la polpa di mango, azionare l’apparecchio e frullare Continua a leggere..
TORTA AL CIOCCOLATO BIANCO E LIME SENZA COTTURA La Torta al Cioccolato Bianco e Lime Senza Cottura è un dolce Facilissimo e Delizioso perfetto per la Stagione estiva e per gli amanti del Cioccolato Bianco nonché per gli adoratori dell’esotico Agrume. Davvero leggera e fresca sono sicuro che stupirà tutti per Sapore e Freschezza, adatta Continua a leggere..
Un aperitivo che si rispetti ha sempre una salsa per condire: la salsa agrodolce ai peperoni ci sta benissimo con le chips di patate e verdure! SALSA AGRODOLCE AI PEPERONI ( per due persone) 250 gr pomodori boccette 40-50 gr peperoni verdi lunghi 15 gr zucchero di canna 20 ml aceto di mele 2 gr Continua a leggere..
L’insalata di farro con filetti di sgombro e verdure è un piatto unico davvero completo, ricco di gusto e sapore, ma allo stesso tempo leggero, visto e considerato che è a base di filetti di sgombro e verdure miste di stagione. Questa insalata è davvero nutriente e, per di più, è anche comoda da trasportare Continua a leggere..
La mia prima settimana di ferie è stata abbastanza movimentata, sono stata qualche giorno a trovare i miei poi rientrata a casa mio figlio è partito e sinceramente in casa ci sto davvero il meno possibilePerò Sabato scorso ho festeggiato il 50mo compleanno di mio marito, quindi ho qualche altra ricettina di passarvi, ma oggi Continua a leggere..
Oggi vi propongo la ricetta della pasta frolla senza burro, quindi, più leggera e senza quel retrogusto stucchevole di burro. Questa versione è adatta a chi ha voglia di dolce ma con leggerezza e soprattutto a chi è intollerante al latte e derivati.Si prepara in pochissimo tempo ed è davvero buonissima. Potete utilizzare qualsiasi gusto Continua a leggere..
