Antica Pizzera da Michele – Intervista ad Alessandro Condurro – il futu…
LE ULTIME RICETTE
16ago
17ago
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La Replica Di Roberto Susta in merito alla pizza tradizionale Napoletana
In Primis non è successo niente di grave . Secondo. In quest’ era c’è solo più comunicazione tra i soci al network e pagine a pagamento! Terzo. I pizzaioli non sono delle star. Il pizzaiolo è un semplice artigiano che si emoziona quando con le sue mani crea la sua pizza e soddisfa la Continua a leggere..
16ago
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Red velvet pancake
Tutti conoscono la famosa torta rossa, farcita con una crema candida come la neve, nata negli Stati Uniti nel secolo scorso. Normalmente, in questo modo, preparo i cupcake, soffici e dolci; ma questa volta l’idea era quella di stupire le mie ragazze con una colazione tutta al femminile. Noi adoriamo i pancake, li prepariamo per Continua a leggere..
16ago
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Mini muffin salati con semi di papavero
Per il pranzo di ieri, come antipasto, fra le varie cose ho preparato questi mini muffin salati Ingredienti: 1 uovo 60 gr burro (fuso) 50 gr latte 1 pizzico sale 150 gr farina 4 cucchiai grana grattugiato 100 gr pancetta a cubetti 100 gr formaggio (ho usato un formaggio da cheeseburger X il colore – Continua a leggere..
16ago
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Finger food
Ieri, per il pranzo di ferragosto, la mia cucciola ed io abbiamo improvvisato un finger food formaggioso: Sono delle palline di formaggio passate nei semi di papavero, ciascuna appoggiata su un cucchiaio e pronta per essere mangiata Ingredienti: 100 gr robiola 50 gr caciotta di capra 3 cucchiai di grana padano grattugiato 50 gr formaggio Continua a leggere..
17ago
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Ghiaccioli alla pesca
Con l’estate arriva anche la voglia di ghiaccioli, a noi piace prepararceli in casa ^_^ Come prima cosa ho preparato lo sciroppo, sciogliendo 45 gr di zucchero in 150 gr d’acqua. Nel frattempo ho sbucciato e frullato una pesca (ca. 175 gr) e l’ho unita allo sciroppo. Ho inserito il composto negli stampi è messo Continua a leggere..
16ago
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Letture gustose parte 253
“Molto spesso, ti svegli al mattino e già sai come andrà la giornata: lavoro, impegni di routine, rari momenti di pausa, telefonate su telefonate, consigli agli amici in difficoltà e poi, all’improvviso, come una pugnalata alle spalle… fornelli, piatti, soffritto, … Continua a leggere →