LE ULTIME RICETTE

Crostata di mandorle alle albicocche senza glutine con frolla alla menta senza uova

Usare frutta e verdura di stagione è qualcosa che può dare davvero grandi soddisfazioni. Uso molto la frutta in cucina e non solo nei dolci, basta ricordare ad esempio questa strepitosa torta salata all’ananas e bresaola  oppure queste  Caserecce con  melone e salmone troppo buone….tutte ricette Bimby facili e veloci. Come quella di oggi del resto! Continua a leggere..

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Fette biscottate all’orzo e miele – esubero di pasta madre

Fare le cose in casa, non smetterò mai di dirlo, è una vera magia… fatta di profumi, di consistenze, di attese ed aspettative, di entusiasmo e di amore. Senza contare che si sceglie fino all’ultimo ingrediente, cosa non trascurabile in termini di qualità e salute. Non sono una che si accontenta facilmente. Non credo cheRead Continua a leggere..

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Tapas. Gallette di Riso con Sautè di Verdure

L’idea di condire delle semplicissime gallette di riso, mi è nata qualche tempo fa con questa ricetta. Oggi ho pensato di trasformarle in tapas! Coloratissime, golose, con solo le verdure dell’orto.. saranno una gioia per gli occhi di chi parteciperà alle vostre feste! Ingredienti per 20 tapas: 20 gallette di riso Bio, 20 pomodorini vesuviani, Continua a leggere..

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Limoncino

Ecco che un’altra settimana va via via concludendosi… In queste giornate di grande caldo,ne sto approfittando per iniziare  conservare la buonissima frutta di stagione sotto forma di marmellate e liquori. Ecco quindi che dopo una golosa marmellata,oggi vi lascio la ricetta per preparare un grande classico:il limoncino. La ricetta è della mia nonna e nonostante mi sia Continua a leggere..

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Cous Cous e Berlino senza glutine

Berlino è una città in continua evoluzione, puoi visitarla anche ogni anno e troverai sempre qualcosa di diverso: un palazzo nuovo, un parco nuovo, un monumento nuovo, quartieri che si popolano e spopolano in poco tempo… è la magia del vecchio e vissuto che si fonde negli edifici moderni. Nessuna città che ho visitato è Continua a leggere..

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Cheesecake al cioccolato bianco e latte condensato, con gelèe di fragole

  Con il caldo di questi giorni si soffre un po’ ad accendere il forno e, quindi, si è invogliati nelle preparazioni che non richiedono l’utilizzo di questo elettrodomestico. Quindi, via con i dolci che non prevedono l’utilizzo del forno, come le cheesecake! La ricetta del giorno è una cheesecake molto golosa che prevede l’utilizzo Continua a leggere..

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Nostalgia dell’inverno?

Oggi ho voglia di svelarvi alcune cose che mi piacciono.  Come ad esempio il mare al posto della montagna per una vacanza; il rosa rispetto ad altri colori (trovo che sia un colore romantico ed elegante) e l’inverno invece dell’estate. Trovo che sia bellissimo l’inverno coi grandi cappotti che ti fanno sentire piccola e coccolata; Continua a leggere..

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CROSTATA ALLE CILIEGIE

Una crostata super golosa e profumata ! Andando al mercato ho viste queste bellissime ciliegie e non ho resisitito , il primo pensiero e’ stato quello di realizzare questa deliziosa crostata ! Toverete nel procedimento sia la ricetta classica che quella vegan , vediamola insieme ! View More View More View More View More View Continua a leggere..

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POMODORI GRATINATI

Un antipasto o contorno semplicissimo da fare , ma molto gustoso! Viene molto utilizzato qua a Catania per accompagnare secondi di carne quali cotolette impanate o verdure miste! Vediamo insieme come li ho fatti ! View More View More INGREDIENTI : – pomodori q.b. – olio evo – pangrattato – basilico fresco tritato – origano Continua a leggere..

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CILIEGIE PER DEPURARE E RILASSARE L’ORGANISMO

In un interessante rivista mensile di cucina vegana ho trovato questo articolo molto bello che parla delle ciliegie, frutto molto diffuso in questo periodo ! Le ciliegie sono buonissime e io le adoro ed e’ proprio vero il detto che una tira l’altra , ma sapevate che hanno tanti benefici per il nostro organismo ? Continua a leggere..

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