LE ULTIME RICETTE

FINOCCHI GRATINATI al CURRY

Ingredienti: 4 finocchi (1kg), 1 cucchiaino colmo di curry, 500gml brodo vegetale, 60g grana grattuggiato, 30ml latte, olio, sale, pepe Tagliare i finocchi in 8 spicchi e adagiarli in una larga padella che li possa contenere in un’unico strato, con 3 cucchiai d’olio; rosolarli 5 minuti per lato, quindi salarli e insaporirli con una presa Continua a leggere..

VAI ALLA RICETTA

TORTA W L’ESTATE

Oggi vorrei farvi vedere la torta in pasta di zucchero che ho preparato per la festa di fine anno della classe di mio figlio, appena finita ora, un bel picnic tutti insieme, genitori e figli.Sembra sia piaciuta molto, alcuni hanno preso pure il tris, non ne ho portata a casa neanche una fetta!!!!Eccovi le foto Continua a leggere..

VAI ALLA RICETTA

Quiche veloce con prosciutto, mozzarella, zucchine e fiori

Quiche veloce con prosciutto, mozzarella, zucchine e fiori Ingredienti : 4 zucchine tenere 12 fiori di zucchine 100 g prosciutto a cubetti 100 g mozzarella 6 uova 1 rotolo pasta sfoglia sale di Hawaii pepe, olio 1 spicchio d’aglio foglioline di basilico Preparazione :Lavare le zucchine, tagliarle a rondelle e saltarle in una padella insieme Continua a leggere..

VAI ALLA RICETTA

Torta alla vaniglia e ciliegie senza grassi e senza latte

Torta alla vaniglia e ciliegie senza grassi e senza latte ….l’ho fatta dopo una mia ricetta che si trova qui solo facendo qualche piccola modifica, cambiando anche la frutta !!! E’ una torta semplicissima, ma abbastanza buona e sopratutto leggera !! Ingredienti : 4 uova 150 g zucchero un pizzico di sale 1 fialetta aroma di vaniglia Continua a leggere..

VAI ALLA RICETTA

Fusilli bucati con zucchine, fagiolini e speck

Niente, è inutile…nemmeno i 40 gradi all’ombra mi allontanano dai fornelli e dal forno! Come si dice, toccatemi tutto, ma non la cucina, non potrei davvero farne a meno….oltre che un “dovere” perchè oh, se deve magnà e quindi… per me è un antistress, una valvola di sfogo, un passatempo, un divertimento…insomma I <3 cooking Continua a leggere..

VAI ALLA RICETTA

Pancakes al cioccolato e confettura di fichi

 Soffici come una nuvola… al cioccolato!Ingredienti: 120 g di farina, 120 g di latte, 60 g di zucchero, 20 g di cacao amaro, 1 uovo intero, un pizzico di sale, un pizzico di vaniglia, 2 cucchiaini di lievito per dolci, burro per la padella.In una ciotola mescolare la farina ed il cacao setacciati, il sale, Continua a leggere..

VAI ALLA RICETTA

Pasta al pesto di basilico viola

Ho provato a fare questo pesto di basilico viola e devo dire che mi è piaciuto un sacco! Ha un profumo intenso e un sapore fresco… ve lo consiglio! Ingredienti: 60 g basilico viola 60 g frutta secca mista (io ho usato mandorle, pinoli, pistacchi e noci in parti uguali) 60 g olio EVO 2 Continua a leggere..

VAI ALLA RICETTA

‘o puparuol ‘mbuttunat: la tradizione rivisitata

Il peperone ripieno è un piatto tipico della tradizione napoletana, lo si fa con un ripieno di carne, pane raffermo, olive nere, pomodoro e chi più ne ha più ne metta :)I più tradizionalisti si alzerebbero dalla tavola se gli presentassi un peperone rivisitato con il cous cous ma fortunatamente i miei commensali non rientrano Continua a leggere..

VAI ALLA RICETTA

Quanti modi di fare e rifare… I patties di merluzzo

Scroll down for english version Qualche mese ahimè l’ho perso ma per fortuna questa volta riesco a partecipare di nuovo a Quanti Modi di Fare e Rifare la bellissima iniziativa mensile creata da Anna e Ornella e di cui potete scoprire come partecipare visitando il blog della Cuochina dove trovate tante altre interessanti informazioni! Questo mese Continua a leggere..

VAI ALLA RICETTA

Tortino di rape rosse

Alzarmi al mattino presto è una abitudine che amo. Il risveglio lento. Tutta una intera giornata davanti. Mille possibilità. E mentre innaffio i fiori penso al pranzo. Voglio usare subito un mazzo di rape rosse, una meraviglia. Una ricetta di frolla con ingredienti insoliti, un ripieno colorato… piccole gioie di inizio estate! Ingredienti Rape rosse con Continua a leggere..

VAI ALLA RICETTA
[an error occurred while processing this directive]
[an error occurred while processing this directive]