LE ULTIME RICETTE

Caprese in salsa di cipolle

Ogni tanto mi piace proporre una caprese diversa dal solito, il classico abbinamento pomodoro e mozzarella, che per altro io adoro, a volte stanca. Qui ho voluto aggiungere una salsa preparata con cipollotto rosso e cetriolo, per dare una marcia in più a questo intramontabile piatto. L’ho servita infilzandola con piccoli spiedini e servendola nei Continua a leggere..

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Mini-muffin al cioccolato bianco e lime

Dicono che dalla prossima settimana arriverà il caldo torrido. 40° e più. Sarà… speriamo bene! Caldo o non caldo, devo confessare che non sono amante delle torte fredde tipo cheesecake… e non mi dispiace accendere il forno anche in estate. Oggi, infatti, vi propongo questi carinissimi mini-muffin dal sapore molto estivo. Ho impiegato una mattina Continua a leggere..

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Morsi di caprese

I morsi di caprese costituiscono un antipasto leggero e molto gustoso da preparare in pochissimo tempo e molto d’effetto. Molto carino da preparare per una cena fra amici o da servire come finger food anche in un buffet, piacerà di sicuro a grandi e piccini. Il tutto è preparato come la classica caprese, ma in Continua a leggere..

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Meringhe al cocco

In origine questa ricetta non era nemmeno per il blog, era solamente per non buttare via gli albumi che mi erano avanzati dalla Torta bavarese allo zabaione (sì lo so alcune ricette sono un po’ in differita, ma prima o poi arrivano tutte!). Dicevamo… come spesso accade in questi casi, si sono rivelate un vero Continua a leggere..

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FRITTATA DI ZUCCHINE

Le zucchine così ….. buone! Io non amo il fritto ma ogni tanto lo concedo a me e alla mia famiglia. Una semplicissima frittata di zucchine può essere un secondo o una cena velocissima, da preparare comodamente in anticipo e anche un piatto abbastanza economico da realizzare in questo periodo in cui le zucchine costano Continua a leggere..

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Farfalle alla crema di tonno

Le Farfalle alla crema di tonno, ricetta superveloce, pronta in soli 20 minuti, adatta a questa stagione, ottima e ricca di sapore, seconde me fa parte di quelle ricette “furbe” e cioè che si realizzano in poco tempo, con ingredienti che quasi sempre sono presenti in casa, economiche, ed anche molto gustose. Ho preso la Continua a leggere..

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Bocconcini

Ecco come ho utilizzato parte della conserva di cedro, con questi deliziosi pasticcini. I bocconcini sono dei pasticcini di mandorle, zucchero e conserva di cedro, poi cotti in forno. Sono molto comuni in Sicilia, una volta erano prodotti come altri dolci tipici, esclusivamente nei conventi femminili; attività che produceva ritorni economici per sostentarsi. Come si Continua a leggere..

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Pomme Duchesse

Se vuoi descrive ciò che è vero lascia l’eleganza al sarto…Albert Einstein (1879-1955) Eccomi al secondo appuntamento con questo bellissimo contest che da sfogo alla fantasia usando solo 4 ingredienti tra cui il protagonista è il Parmigiano Reggiano .La ricetta che ho preparato con solo 4 ingredienti la trovate qui… La ricetta che ho preparato  e Continua a leggere..

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Clafoutis. Rosso Rubino, Rosso Ciliegia.

Intorno alla metà di luglio avrà termine il periodo di raccolta delle ciliegie ed io quasi dimenticavo di condividere con voi il dolce di origine francese che in questo periodo va per la maggiore, il clafoutis.  Da circa un mesetto sto preparando con cadenza settimanale la versione di casa MG, realizzata seguendo le indicazioni di Continua a leggere..

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Msc Crociere: il mare d’inverno

Chi non sogna il mare tutto l’anno? Spiaggia, sole, relax…un’estate senza fine. Msc Crociere rende i nostri sogni realtà. Msc, compagnia leader nelle crociere mediterranee ci permette di vivere una vacanza da sogno all’insegna del divertimento e dell’avventura grazie alla vasta gamma d’itinerari di cui dispone: dal Nord Europa, alle Isole Canarie e Marocco, Caraibi Continua a leggere..

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