LE ULTIME RICETTE

Lasagne con scamorza affumicata e verza

Ingredienti per 4 persone200 g di sfoglie di lasagne, 200 g di scamorza affumicata, 200 g di foglie di verza,, basilico, una piccola cipolla, 350 g di salsa di pomodoro, mezzo litro di latte, 50 g di parmigiano grattugiato , 50 g di burro, 50 g di farinaIn un pentolino fate sciogliere il burro con Continua a leggere..

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A Palazzo Vialdo di Torre del Greco (Na) “A qualcuno piace…Vialdo” con “Pizze & Pizzini” di Iervolino e Giò Il Pizz’ino

Inaugurato il 22 aprile scorso il ciclo di serate “A qualcuno piace…Vialdo”, ideato dalla giornalista Laura Gambacorta in collaborazione con il consulente enogastronomico Giustino Catalano. Protagonisti di questo primo appuntamento a quattro mani intitolato “Pizze&Pizzini – stranezze nel mondo della pizza” sono stati  Gianfranco Iervolino, maestro pizzaiolo di Palazzo Vialdo (che abbiamo già conosciuto qui, Continua a leggere..

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Bocconcini di pollo al sesamo

Bocconcini di pollo al sesamo Ricette di cucina-Il Blog con ricette e foto semplice e veloce Bocconcini di pollo al sesamo : pochi accorgimenti e 2 ingredienti poco utilizzati per creare una ricetta nuova e molto gustosa! i semi di sesamo donano una maggiore croccantezza e la paprika affumicata dona invece un sapore più intenso Continua a leggere..

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Cheesecake alle fragole

Ingredienti per una teglia a cerchio (apribile) 22 cm: PER LA BASE: 200 gr di biscotti secchi 100 gr di burro PER LA CREMA: 2 uova intere; 1 tuorlo 1 bacca di vaniglia ( o una bustina di vanillina) succo di mezzo limone 20 gr di amido di mais 100 gr di zucchero 600 gr Continua a leggere..

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Ricci di mare e burrata

Diciamoci la verità o si odiano o si amano, e qui vi devo fare una confessione…io li adoro! Hanno un sapore unico di mare, più delicato di quello delle ostriche, tra il dolce e il salato. Il periodo migliore per consumarli va’ da marzo a maggio e la parola chiave per sceglierli è: femminilità. Non Continua a leggere..

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Pesce spada al forno

Volete cucinare un secondo piatto che vi faccia sentire come se foste in riva al mare senza appesantirvi? Allora vi consiglio di cucinare il pesce spada al forno, un secondo leggero e sfizioso, ma, cosa che certo non guasta, anche facile e piuttosto rapido a farsi. Il pesce spada al forno è un piatto molto Continua a leggere..

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Polpettine di Pesce Spada

Oggi vi presento un trucco personale che uso per far mangiare del pesce fresco ai miei bimbi. Queste polpette grazie al loro delizioso sapore camuffano perfettamente l’odore del pesce preservandone tutte le proprietà nutritive. Inoltre la salsa ottenuta sarà un ottimo condimento per i vostri spaghetti. Polpettine di Pesce Spada PiattoSecondi CucinaSiciliana Porzioni Tempo di Continua a leggere..

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Cottura della pizza

Pasta Madre Lover – Perché il lievito madre…mi regala soddisfazioni ineguagliabili! Per la cottura della pizza si possono usare differenti tipi di forni. Il più antico e tradizionale è il forno a legna, molto diffuso a napoli e per la verità la pizza è nata con il forno a legna ma poi man mano, si Continua a leggere..

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Mousse di maracuja

relaxingcooking: Visto che in tanti mi hanno chiesto la ricetta di questa deliziosa mousse la ripropongo :) un dessert facile da preparare e che conquistera’ anche i palati piu’ fini!!! Originally posted on RelaxingCooking: ENGLISHESPAÑOL Ci sono ricette, cibi per ogni stato d’animo, per ogni momento, che stuzzicano le papille gustative ma non solo quelle. Continua a leggere..

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Quiche alle ortiche

Quando si nominano le ortiche i ricordi vanno dietro nel tempo, a quando piccolina andavo in cascina a giocare nei campi tornando con le gambe arrossate per colpa di questa erba urticante che cresceva ovunque.Adesso le ortiche me le mangio !!E’ una pianta versatile in cucina che si presta per tante preparazioni ma soprattutto ricca di Continua a leggere..

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