LE ULTIME RICETTE

Spaghetti alla norma

Spaghetti alla norma Ingredienti : 350 g spaghetti 2 melanzane piccole 1 cipolla piccola 2 spicchi d’aglio peperoncino piccante ricotta salata olio, sale, pepe 300 g polpa di pomodoro Preparazione : Lavare le melanzane, asciugare e tagliare a fettine di circa 1 cm. Spolverizzare di sale grosso, mettendoli in una scolapasta. Tenere così per almeno Continua a leggere..

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Seconda collaborazione con Poloplast

Seconda collaborazione con Poloplast  Buongiorno a tutti quelli che ci seguono! Oggi vi vogliamo presentare la nostra ultima collaborazione: si tratta della nostra seconda collaborazione con l’azienda Poloplast, arrivata oramai già alla sua V° edizione!! Questa collaborazione ci è stata molto gradita in passato e siamo contente di poter continuare l’avventura nel mondo made in Continua a leggere..

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Pizza con crusca, zucchine, feta, olive e lievito madre

Pizza con crusca, zucchine, feta, olive e lievito madre Ingredienti : 475 g farina 00 25 g crusca di grano tenero bio 300 ml acqua tiepida 2 cucchiaini sale 1 cucchiaino e mezzo zucchero 4 cucchiai olio 200 g lievito madre 1 zucchina grande 300 g polpa di pomodoro 200 g feta 50 g olive Continua a leggere..

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Busiate con Stocco, pomodorini confit e cipolla rossa

Un ricordo della bella Sicilia sono sicuramente i dolci e le paste.In questo caso siamo a Trapani dove troviamo le busiate, una sorte di maccheroni fatti in casa, attorcigliati con un ramo di busoche è il fusto dell’ampelodesmo. Tradizionalmente veniva consumata condita con salsa di pomodoro fresco locale, il cosiddetto pizzutello, accompagnata di melanzane o Continua a leggere..

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CUPCAKES CON FIORI DI ANANAS Ricetta dolcetto

Ravando sul web (http://sparklingmagazine.com/) ho visto questi fiori di ananas e ho deciso di preparare dei dolcetti chiamiamoli dei cupcakes al gusto di cioccolato fondente, con un delicato frosting di mascarpone decorandoli con questi delicati e buonissimi fiorellini! Purtroppo non ho l’affettatrice e i fori non sono sottili come avrei voluto ma il gusto di Continua a leggere..

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Olho de sogra (Pasticcino alle prugne e cocco)

Pasticcino alle prugne e cocco “Olho de sogra” vuol dire “occhio di suocera” ed è una prugna essiccata privata dal nocciolo, farcita con “beijinho” e modellata a forma di occhio, come suggerisce il nome. È uno dei “docinhos de leite Moça” (pasticcini di latte concentrato zuccherato), divertente e goloso, che non mancano mai nei compleanni e nelle feste. Questi Continua a leggere..

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gnocchi fatti in casa

Qualche domenica fa sono stata a casa di mia suocera ed abbiamo o meglio ,ha preparato lei per la maggior parte del tempo questi magnifici gnocchi di patate.Avevo postato anche una foto del risultato sulla mio profilo INSTAGAM e su  G+Vado pazza per gli gnocchi ,ma quando li faccio ,chissà perchè !?,non sono mai perfetti Continua a leggere..

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Pasta con olive e pomodorini (ricetta primo piatto)

Con l’arrivo della bella stagione, sentiamo il bisogno di piatti leggeri e dal gusto fresco: questa pasta con olive e pomodorini è la risposta alle vostre richieste! Grazie alle olive avrete tanto sapore, mentre i pomodorini lasceranno una sensazione di freschezza che vi farà apprezzare moltissimo questo piatto. Il poco olio presente come condimento, poi, Continua a leggere..

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Liquore al kiwi

Un digestivo molto originale, particolare come il frutto utilizzato… Come primo esperimento ho utilizzato della grappa bianca morbida ma credo sia possibile utilizzare anche altri tipi di liquori, oppure l’alcool per alimenti.Stesso discorso vale per la frutta, in questo caso abbiamo il kiwi ma qualsiasi altro frutto potrebbe andare bene, secondo il proprio gusto… INGREDIENTI Continua a leggere..

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Peperoni gialli ripieni di ricotta e prosciutto

Molto carini e anche molto buoni questi peperoni ripieni, la ricetta non è mia ma di Liliana…Complimenti!!!! Come già avevo spiegato in passato, chi vuole postare il proprio piatto sul blog, deve mandare foto e ricetta via mail alla sottoscritta che vi aiuterà nella pubblicazione, verranno TUTTE inserite nell’elenco delle RICETTE AMICHE…Vediamo subito come si Continua a leggere..

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