LE ULTIME RICETTE

Essere nella fossa dei leoni

Si usa per indicare il trovarsi in una circostanza decisamente svantaggiosa, spiacevole, scomoda, pericolosa in cui si è praticamente obbligati a difendersi e battersi per salvarsi o per far valere i propri diritti. Un passo dell’Antico Testamento racconta come il profeta Daniele fu ingiustamente condannato a morire sbranato dai leoni gettati in una fossa, nella Continua a leggere..

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Menare il can per l’aia

E’ un espressione ancor oggi utilizzata con una certa frequenza. Indica una perdita di tempo, come un temporeggiare, un prolungarsi in argomenti inutili senza giungere alla sostanza, un prendere tempo per non concludere nulla. L’espressione, di origine abbastanza antica, fa riferimento al fatto che l’aia è uno spazio troppo ristretto per potarvi in giro un Continua a leggere..

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Vuolsi così colà dove si puote

  L’espressione completa è “vuolsi così colà dove si puote ciò che si vuole, e più non dimandare” che significa “questa è la volontà di chi detiene il potere, non chiedere altro”, in genere si menziona solo il primo verso. Sono versi danteschi della Divina Commedia, citati da Virgilio per placare gli spiriti maligni che Continua a leggere..

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Gelati e Semifreddi: Arance Gelate

Ingredienti: 4 Arance, 200 G Mandorle Dolci Spellate, 3 Mandorle Amare, 25 G Colla Di Pesce, 100 G Zucchero, Alcuni Cucchiai Succo D’arancia, Preparazione Tagliate alle arance la calotta superiore, svuotatele e raccogliete il succo. Pestate le mandorle bagnandole ogni tanto con un po’ d’acqua e quando sono ridotte in poltiglia, aggiungete un bicchiere d’acqua. Continua a leggere..

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Riso e Risotti: Risotto all’ Arancia e Scamorza

Per 6 persone Ingredienti: 500 grammi di riso carnaroli 1 litro di brodo vegetale 100 grammi di scamorza affumicata 1 cipolla piccola 100 grammi di burro timo fresco 2 arance non trattate 1 bicchiere piccolo di vino bianco parmigiano sale e pepe Tritate le cipolle, mettetele in una casseruola con 30 grammi di burro e Continua a leggere..

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Ricette con il Bimby: Maionese vegana bimby

La maionese vegana è finta maionese, perchè è senza uova, velocissima da preparare, dal gusto delicato. Fatela col Bimby con questa ricetta. Ingredienti per 4 persone: 100 ml di latte di soia 1 cucchiaino di succo di limone 2 cucchiaini di senape 130 ml di olio di semi 1 pizzico di sale Mettete nel boccale Continua a leggere..

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Primi Piatti: Pasta pasticciata

Ingredienti: • 350 gr. di pasta corta • 250 gr. di carne macinata di manzo • 200 ml. di salsa di pomodoro • 200 ml. di besciamella • 250 gr. di mozzarella • 1 cipolla • 100 ml. di vino rosso • 40 gr. di parmigiano grattugiato • 1 pizzico di noce moscata • 3 Continua a leggere..

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Bevande: Latte di mandorla fatto in casa

Ingredienti: mandorle spellate, g 200 acqua, L 1 zucchero, g 130 – 150 Preparazione Mettete a bagno le mandorle in 500 ml di acqua a temperatura ambiente per almeno 3 ore (potete lasciarle a bagno anche tutta la notte, avendo cura di riporre il contenitore in frigorifero). Trascorso il tempo necessario, scolate le mandorle e Continua a leggere..

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Cestini di Bruschette

E chi lo ha detto che gli stampi da muffin servono solo per fare i muffin? Infatti si possono usare anche per preparare un sacco di cose…buonissime…dolci e salate…lo dice anche la bravissima Laurel Evans di un’americana in cucina…infatti proprio da lei ho preso questa sfiziosissima ricetta, ho solo fatto delle piccolissime modifiche…provatela e sono Continua a leggere..

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Darsi all’ippica

  L’espressione “darsi all’ippica” è frequente soprattutto nel modo imperativo: datti all’ippica, datevi all’ippica. E’ il consiglio ad una persona che si considera incapace di affrontare un certo compito. L’invito sottointende un giudizio negativo nei confronti della persona cui ci si rivolge. Questo modo di dire deriva da un evento storico durante il periodo fascista. Continua a leggere..

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