LE ULTIME RICETTE

Torta al miele soffice

La torta al miele soffice è una di quelle torte adatte ad una colazione sana e genuina, ho trovato questa ricetta tempo fa sul sito “Ricette dal mondo”, mi è subito piaciuta. Avendo avuto in regalo un barattolo di miele artigianale, mi sono subito messa all’opera, per tutti gli amanti dei dolci fatti in casa, Continua a leggere..

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confettura di melone e cocomero

Ecco una confettura, dal gusto un po’ particolare e  buonissima..Quando si ha un po’ di frutta in piu’ ,in questo caso melone e cocomero e non si sa come consumarla, beh fare una meravigliosa confettura e’ la soluzione giusta..E’ facilissima da realizzare,.In poco tempo avrete un composto stupendo dal colore arancio acceso, Da gustare sul pane o Continua a leggere..

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un mio pensiero

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Rösti di patate violette, baccalà e polvere di pomodoro

Bentornato settembre! Sarò come sempre controcorrente, ma sono felice che l’agosto appena trascorso sia finalmente un brutto ricordo. Lascio alle mie spalle un mese molto doloroso in tutti i sensi. Un mese da dimenticare. Di incomprensibili addii, di ferite che fanno fatica a rimarginare, di figli lontani che ormai hanno intrapreso il loro percorso di Continua a leggere..

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Muffin al parmigiano e guanciale

Si danno dei consigli…. Ma non si ispira una condotta…Francois de La Rochefoucauld ( 1613-1680) Stavo zampettando con i tacchi altri ( si fa per dire) nell’orto della mia consuocera quando sento una vocina vicina a me …“Nonna stai attenta!!”Alessandro 2 anni e mezzo…“Nonna ho messo la scatola delle caramelline nel cassetto…ma non ne ho Continua a leggere..

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Salmone al limone e basilico

Chissà perché il primo di settembre mi da sempre l’idea dell’inizio di una nuova storia, di un cambiamento e speriamo che questo sia davvero l’anno giusto, il settembre giusto. Ho bisogno di un riscatto, di rimettermi in gioco per me stessa, ma soprattutto per la mia famiglia, per mio marito che mi sostiene sempre e Continua a leggere..

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Torta fredda al Melone

Torta fredda al Melone 200 gr cioccolato al latte 25 gr burro 100 gr nocciole tritate 120 gr biscotti secchi per la crema: 150 gr polpa di melone cantalupo (a rete) 150 gr polpa anguria 200 gr yogurt bianco greco 200 gr latte scremato 100 gr zucchero 200 ml panna montata 3 fogli di gelatina Continua a leggere..

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TORTA FRUTTONE

Buongiorno e ben ritrovati tutti !La ripresa post-estate è sempre difficilissima soprattutto quando ancora fa caldo e vorresti essere spalmata su una spiaggia a prendere il sole e farsi un tuffetto ogni qualvolta se ne ha bisogno!Non ho cucinato quasi mai in questo bellissimo mese di vacanza, ma rispolverando il mio archivio di ricette, ho Continua a leggere..

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La Pasta alla Norma di Casa MG. Un’opera senza tempo.

Ho una grande passione per la pasta ed i primi piatti in genere. Forse lo avevate intuito ^_^ Mi piace sperimentarne sempre di nuovi ma amo anche i grandi classici.  La Pasta alla Norma è uno di questi, un evergreen che molto spesso compare sulla mia tavola estiva. Non mi stupisce l’esclamazione pronunciata nel lontano Continua a leggere..

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Burger speziati di lenticchie e spinaci

Di burger vegetali non ce n’è mai abbastanza. Le varianti sono infinite e la soddisfazione è sempre tanta perché per me il burger è sinonimo di cena golosa e informale, di coccola, di film e gelato. Adoro usarli per farcire i panini ma mi piacciono molto anche al piatto accompagnati da una salsa e tante Continua a leggere..

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