LE ULTIME RICETTE

Morsi di cheesecake alle fragole

I morsi di cheesecake alle fragole sono dei dolci freddi che ho beccato su una pagina web straniera e ho voluto subito realizzare. Semplicissimi da preparare e sono anche una valida alternativa alla classica cheesecake, anche perchè in questo caso si tratta di palline monoporzione. Io ho scelto di prepararli con le fragole perchè le Continua a leggere..

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Insights: A New View of Your Stats

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COUS COUS ALLE ZUCCHINE

Il cous cous è ottimo da preparare in tanti modi e oggi vi propongo questa versione del cous cous alle zucchine, semplice  e saporita da servire in tanti modi, come antipasto, primo o piatto unico magari da portare con se per il pranzo in ufficio. Per rendere il tutto più saporito ho aggiunto del prosciutto Continua a leggere..

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Caprese con fior di latte

Per questo mese di giugno, dove  l’uscita della rubrica dell’Italia nel piatto  cade nel giorno della celebrazione della festa della repubblica, abbiamo pensato di presentare un piatto patriottico della tradizione della nostra regione. La mia scelta è caduta sulla caprese, un piatto tipico della cucina napoletana.Come per la versione dolce, anche questa deriva dall’isola di Continua a leggere..

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SEPPIE AL LIMONE

Ciao a tutti!!!!Avevo voglia di mangiare le seppie, ma non cucinate al solito modo con pomodoro e piselli, ma in un medo leggero e sfizioso.E dopo varie ricerche ecco qua cosa ho messo insieme!!!! INGREDIENTI: 1,5 Kg di seppieSucco di limone q.b.Pangrattato q.b.Prezzemolo q.b.1 spicchio di aglioOlio q.b.Peperoncino q.b.Sale SALATURA MEDITERRANEA q.b. PREPARAZIONE: In un pentola ho Continua a leggere..

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Garganelli tricolori per L’Italia nel piatto

Oggi è il 2 giugno, Festa della Repubblica.Il 2 e il 3 giugno del 1946 si tenne il referendum a suffragio universale, con il quale gli italiani potevano esprimere la forma di governo preferita tra monarchia e repubblica.E fu così che il popolo italiano decise per la repubblica, il che mandò in esilio i monarchi Continua a leggere..

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Risotto bresaola e funghi

Lo so che ormai sta arrivando il caldo e per i prossimi giorni sono previste temperature torride, ma un bel risottino è sempre ben accetto anche se questo mio risotto bresaola e funghi potrebbe far pensare all’autunno. L’idea me l’ha data mio marito un giorno che mi ha raccontato che un suo collega aveva mangiato Continua a leggere..

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Crostatine al Mango

Dolci e sfiziose saranno adatte ad essere offerte a tantissimi amici, in poche mosse si riproduce un dessert unico e soprattutto molto light! Crostatine al Mango 1 Mango maturo ma sodo 1/2 dose di Pasta frolla light 150 gr ricotta di pecora 2 cucchiai di zucchero semolato Qualche forgli di menta fresca (facoltativo) Dopo aver sbucciato Continua a leggere..

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Macarons al cioccolato bianco

Esiste un dolcetto più chic di così? Macarons al cioccolato bianco (dose per 30 cialdine) 220 gr zucchero a velo 275 farina di mandorle 210 zucchero semolato 50 gr latte in polvere 6 albumi Per la ganache al cioccolato come farcitura: 200 gr cioccolato bianco 125 gr panna Montare gli albumi a neve ben ferma aggiungendo Continua a leggere..

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Focaccia alta

Focaccia alta Focaccia alta! Adoro preparare per me e la mia famiglia la focaccia soprattutto quella alta, soffice e morbida, l’adoro perchè la posso tagliare al centro e imbottirla con tantissime cose Continua a leggere → Ricette Tipiche Italiane – Ci sono ricette che hanno una storia,un segreto, una tradizione e a seconda dal paese Continua a leggere..

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