LE ULTIME RICETTE

Cornetti salati

Ingredienti: 500 gr farina integrale di farro appena macinata, 10 gr lievito secco disidratato, 1 pizzico di zucchero integrale di canna, 1 pizzico di sale integrale, 2 cucchiai di farina di ceci appena macinata, 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva, 400 ml acqua, olive. Preparazione: Sciogliere il lievito nell’acqua in una scodella con lo zucchero, Continua a leggere..

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Melanzane in rosso

Ingredienti: 1 melanzana grossa, 10 – 15 pomodorini, cipolla, erbette, sale integrale, olio extravergine d’oliva. Preparazione: Affettare la melanzana sottilmente e grigliarla. Tagliare i pomodorini. In padella far dorare un po’ di cipolla con un filo d’olio per qualche minuto, aggiungere i pomodorini e farli scottare per una decina di minuti. Aggiungere erbette a piacere Continua a leggere..

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Raw-maggio alle olive

Ingredienti: 200 gr noci del brasile, succo di 1/2 limone, olive verdi, sale integrale. Preparazione: Ho utilizzato il trito di noci avanzato dopo aver preparato il latte ( ricetta qui : latte di noci del brasile ) ed ho semplicemente aggiunto una manciata di olive tritate, un pizzico di sale ed il limone…. mescolato e pronto Continua a leggere..

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Crocchè golosi

Ingredienti: 800 gr patate, 1 melanzana, aglio, prezzemolo, sale integrale, olio extravergine d’oliva, 3 cucchiai di farina di ceci appena macinata, farina di mais per polenta integrale. Preparazione: Lessare le patate con la buccia coperte d’acqua per 40 minuti, provare a bucherellarle con la forchetta per controllare la cottura. Sbucciarle e passarle allo schiacciapatate. Nel Continua a leggere..

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In cucina con l’autrice di “Mary in cucina”

Ecco la mia intervista completa pubblicata sul sito Territori.coop  Ricette vegan e crudiste per mantenersi in forma. La foodblogger Maryha cambiato la sua vita partendo da una sana alimentazione Frutta e verdura sono fondamentali per il benessere. Marinella Mazzola, sul web Mary, ha unito la passione per l’arte della cucina all’attenzione per la salute e Continua a leggere..

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BUTTA LA PASTA: SI, MA QUALE?

  Le bavette, trenette  o linguine sono adatte a salse cremose. Si usano  con il pesto, la salsa di noci o con i pesci.     I bucatini  o gli ziti sono adatti a salse molto ricche ed importanti come quella di peperoni, di melanzane,pancetta e pomodoro o pomodoro semplicemente.   Le  farfalle sono una Continua a leggere..

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FORESTA NERA A MODO di Maria Clavarino

Questa settimana una ricetta facile…buonissima…e di grande impatto scenografico.. Chiudete gli occhi e visualizzate cioccolato, panna montata e amarene…le vostre papille gustative avranno iniziato ad agitarsi!!!! Ecco gli ingredienti protagonisti del nostro dolce la TORTA FORESTA NERA A MODO MIO. Partiamo!!! Per la base (che consiglio come sempre di preparare il giorno prima) 75 gr Continua a leggere..

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TUTTIFRUTTI NIGHT” AL GOA BEACH

Il Goa Beach di Genova, locale poliedrico sul lungomare di Corso Italia, celebra la “TUTTIFRUTTI NIGHT”, appuntamento rivolto ad un pubblico adulto. Dalle 21 il Goa Beach offre possibilità di cenare a bordo piscina con uno speciale menù a 35 euro o in alternativa propone una degustazione di focaccia al formaggio by “Strakkino” di varie Continua a leggere..

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JESSICA VI PORTA ALLA SILENT DISCO: LA “PAZZA NOTTE” IN SPIAGGIA A DEIVA

Jessica Gianelli “Silent disco Deiva Marina” Come sapete uno degli eventi imperdibili e più cool dell’estate è la Silent disco! Una vera discoteca a cielo aperto! Spiaggia, cielo e mare che si uniscono tra di loro. Niente di più divertente e unico per una serata tra amici. E allora quest’anno vi invitiamo tutti alla SILENT Continua a leggere..

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DOVE A CENA? PAMELA CONSIGLIA IL CLIPPER A BOGLIASCO

Pamela Cepollina, giornalista e grande conoscitrice del fashion genovese. I suoi consigli per Zena a Toua Posizionato nella Bogliasco vechia, sotto il ponte romano al numero 3 di Via dei Mille,  il ristorante piccolo ma molto accogliente vi sorprenderà con i suoi piatti di pesce fresco, accompagnati da vini di classe . E’ il Clipper: ormai Continua a leggere..

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